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2012-10-26
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睇戏前来个晚餐，刚巧是晚饭人流等位最多的时间要避过等位潮唯有只能选快餐类，唯有放弃食寿司。男人又懒得行十分钟过淘大走走，于是就选戏院附近的美心来医肚就好了。男人点了个铁板餐，而我就千选万选之下终于说了个冬瓜盅饭餐。铁板餐选了牛扒，配有焗薯，酥皮汤及时菜。在美心吃得的牛扒就不能抱有什么期望，就是平价牛扒，配黑椒和烧汁进食，不会难吃。男人喜爱饮酥皮汤，可惜这餐的酥皮汤是红汤。我们二人也觉得酥皮跟白汤才配吧？汤的味道还可以，茄味不算太浓配有数块椰菜。伴碟的时菜是沾满油分的秀珍菇和翠玉瓜，好一个中式配菜！虽说是快餐店不应挑剔太多，但我们也觉得也要配得「似样」少少吧。焗薯，是开了半边的薯仔，薯上有少许沙律医，除了沙律医的味道外，什么味道也没有薯仔「焗」得很淋，男人说这是烚薯。至于我的迷你冬瓜盅饭餐，蕃茄煮红衫鱼配白饭。先说冬瓜盅，材料方面只得瑶柱，鸭肉和鸭皮等，汤底略嫌偏油和有点咸，但冬瓜好鲜甜。可惜这个冬瓜盅只是暖暖的，如果热一点会更好！主菜方面蓄茄煮红衫鱼的医汁充满著浓列的茄汁味道，酸酸甜甜非常开胃（虽然我expect系鲜茄味＞茄汁味）大概因为快餐店吧，不会为你花心机慢慢煎一条鱼？这菜的面是
要避过等位潮唯有只能选快餐类，唯有放弃食寿司。
男人又懒得行十分钟过淘大走走，于是就选戏院附近的美心来医肚就好了。
男人点了个铁板餐，而我就千选万选之下终于说了个冬瓜盅饭餐。
铁板餐选了牛扒，配有焗薯，酥皮汤及时菜。
在美心吃得的牛扒就不能抱有什么期望，就是平价牛扒，配黑椒和烧汁进食，不会难吃。
男人喜爱饮酥皮汤，可惜这餐的酥皮汤是红汤。我们二人也觉得酥皮跟白汤才配吧？
汤的味道还可以，茄味不算太浓配有数块椰菜。
伴碟的时菜是沾满油分的秀珍菇和翠玉瓜，好一个中式配菜！
虽说是快餐店不应挑剔太多，但我们也觉得也要配得「似样」少少吧。
焗薯，是开了半边的薯仔，薯上有少许沙律医，除了沙律医的味道外，什么味道也没有
薯仔「焗」得很淋，男人说这是烚薯。
至于我的迷你冬瓜盅饭餐，蕃茄煮红衫鱼配白饭。
先说冬瓜盅，材料方面只得瑶柱，鸭肉和鸭皮等，汤底略嫌偏油和有点咸，但冬瓜好鲜甜。
可惜这个冬瓜盅只是暖暖的，如果热一点会更好！
主菜方面蓄茄煮红衫鱼的医汁充满著浓列的茄汁味道，酸酸甜甜非常开胃（虽然我expect系鲜茄味＞茄汁味）
大概因为快餐店吧，不会为你花心机慢慢煎一条鱼？这菜的面是炸的
单看外观已知鱼炸得过了火，呈现偏啡的颜色而且硬兼干的鱼身
由于鱼皮都炸到很硬的关系，夹鱼肉是比较困难，鱼肉尚算新鲜。
总括而言，可以做得更好！
不是挑剔在食材上，而是烹煮的配搭与方式。
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题外话/补充资料：
服务方面，快餐店自助形式确实冇乜服务可言的，
话说，男人只系想要枝牙签，在［自取外卖餐具］果度见唔到有，于是去问店员拎
店员望都冇望就只回一字：无
完全没有要帮手揾既意思，但又唔系手头上有野忙紧
即使系，都可以答「唔好意思，无呀」，下嘛？
[b]服务员连最基本既服务态度都没有。[/b]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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