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2023-05-17
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对于拉面的印象一直是浓味的，标配奶白色的汤底；而这间拉面一改我对拉面油腻重咸的刻板印象😬 它的汤底是清爽+清澈的，不添加味精的独创鸡汤底，搭配清香柚子汁; 在东京一炮而红果然不同凡响，十分适合口味清淡的人士～餐厅位于尖沙咀楼上铺位，采用落地大玻璃及开放式厨房，而且使用自助点餐机，现代感扑面而来；我们分别点了一个柚子盐味及柚子酱油拉面，每碗有一大片炙烧过的叉烧；柚子口味的汤底确实平衡了油腻感但可以再重些👍🏻 加配的角煮豚肉包十分出色！10分里的10分 ᐅ 角煮豚肉包 $45 选用西班牙栗饲豚肉；咸甜的酱汁、厚身的猪肉配上甜甜的面包，一开始还以为是台湾菜式🤣 ᐅ 柚子酱油拉面 $98 比起盐味较重口味，柚子和酱油意外地很搭 ᐅ 柚子盐味拉面 $98 口感清爽；由于较淡口味，柚子味比较突出，拉面会有轻微苦涩味；加上黑椒粉或者七味粉能够遮盖苦味，但也破坏了原本的清香味.. ᐅ 唐扬炸鸡 $68 鸡件分量很足，啖啖肉 柚子味很清香，整体味道有苦涩感 配菜的分量不多，但也需要接近百元一碗，性价比不高 但是角煮豚肉包的实力被低估了，吸引力比起拉面还要多🤓 据说东京本店的更好吃，期待东京店的柚子拉
我们分别点了一个柚子盐味及柚子酱油拉面，每碗有一大片炙烧过的叉烧；柚子口味的汤底确实平衡了油腻感但可以再重些👍🏻 加配的角煮豚肉包十分出色！10分里的10分
[推荐菜品]
ᐅ 角煮豚肉包 $45
选用西班牙栗饲豚肉；咸甜的酱汁、厚身的猪肉配上甜甜的面包，一开始还以为是台湾菜式🤣
角煮豚肉包
$45
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ᐅ 柚子酱油拉面 $98
比起盐味较重口味，柚子和酱油意外地很搭
[Others]
ᐅ 柚子盐味拉面 $98
口感清爽；由于较淡口味，柚子味比较突出，拉面会有轻微苦涩味；加上黑椒粉或者七味粉能够遮盖苦味，但也破坏了原本的清香味..
ᐅ 唐扬炸鸡 $68
鸡件分量很足，啖啖肉 柚子味很清香，整体味道有苦涩感 配菜的分量不多，但也需要接近百元一碗，性价比不高 但是角煮豚肉包的实力被低估了，吸引力比起拉面还要多🤓 据说东京本店的更好吃，期待东京店的柚子拉面
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