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2021-09-03
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凤城享负盛名，连蔡澜先生都会「满意地走下楼」。这个名字在香港历史悠久，顺德菜是粤菜的重要菜系，这里的河鲜菜式已经是一个品牌。这道怀旧煎藕饼，看似很平凡，入口却不同凡响。爽脆藕片夹着馅料，猪肉、莲藕、鲮鱼肉融合得出色，又爽脆又香软，认真功夫菜。实而不华的大良煎虾饼，顺德家常特色。虾饼香脆煎得金黄，令人食欲大增，虾肉鲜甜弹牙，甘香美味又保留肉汁，一流!相信无论大人还是小孩都喜欢菠萝咕噜肉，这里的脆皮咕噜肉实在有趣。和一般咕噜肉不同，这里的是长条状的，肉质炸得松脆香口，而菠萝粒蕃茄酱汁置于菠萝壳内，酸甜恰度，开胃美味。蘸酱吃得，不蘸也滋味！凤城炒饭，粒粒分明，镬气足，用料也相当重本！最后当然不能错过，招牌西米焗布甸和自家制杏仁茶了。少之又少的美味，传统加上创意，又是另一番美景！
这道怀旧煎藕饼，看似很平凡，入口却不同凡响。爽脆藕片夹着馅料，猪肉、莲藕、鲮鱼肉融合得出色，又爽脆又香软，认真功夫菜。
实而不华的大良煎虾饼，顺德家常特色。虾饼香脆煎得金黄，令人食欲大增，虾肉鲜甜弹牙，甘香美味又保留肉汁，一流!
相信无论大人还是小孩都喜欢菠萝咕噜肉，这里的脆皮咕噜肉实在有趣。
和一般咕噜肉不同，这里的是长条状的，肉质炸得松脆香口，而菠萝粒蕃茄酱汁置于菠萝壳内，酸甜恰度，开胃美味。蘸酱吃得，不蘸也滋味！
凤城炒饭，粒粒分明，镬气足，用料也相当重本！
最后当然不能错过，招牌西米焗布甸和自家制杏仁茶了。
少之又少的美味，传统加上创意，又是另一番美景！
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