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2023-10-12
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嚟大馆咁多次，都未试过系大馆食嘢◉‿◉ ，上个星期六去咗呢间食Bruch，原来Weekend Brunch嘅Semi-buffet都几抵食！环境好Grand嘅感觉，坐位亦都好宽敞，环境舒服，倾计一流。餐牌如果选Food only $488/person 有前菜任食，主食选一，加甜品拼盘，已经好够，想有Free Flow酒类就再加钱。 Weekend Brunch $488/person UNLIMITED STARTERS 无限供应前菜共有7款，其中6款无限任添：烤面包三重奏(经典番茄口味、鸡肝酱、茄子、生聪番茄干及罗勒)、番茄酱意大利猪肉肠、风干火腿冷盘配腌制蔬菜、牛油果三文鱼他他、杂锦海鲜沙律及意式吞拿鱼酱小牛肉。呢一款水牛芝士配意大利蕃茄供应一次，其后REFILL +$48 PER PORTION。第一次唔洗落单，店员会将全部7款前菜上一次，每款都好高质！烤面包三重奏每款各有两件，口感清新，意想不到用鸡肝酱配面包一啲腥感都无，口感creamy，粉感不重，重要嘅系保留返鸡肝嘅香味，一次有6件，我哋都有encore！番茄酱意大利猪肉肠做成肉丸般，番茄酱酸酸甜甜好开胃，猪肉丸绵绵口感带
嚟大馆咁多次，都未试过系大馆食嘢◉‿◉ ，上个星期六去咗呢间食Bruch，原来Weekend Brunch嘅Semi-buffet都几抵食！
环境
好Grand嘅感觉，坐位亦都好宽敞，环境舒服，倾计一流。
餐牌
如果选Food only $488/person 有前菜任食，主食选一，加甜品拼盘，已经好够，想有Free Flow酒类就再加钱。
Weekend Brunch $488/person
UNLIMITED STARTERS 无限供应前菜共有7款，其中6款无限任添：烤面包三重奏(经典番茄口味、鸡肝酱、茄子、生聪番茄干及罗勒)、番茄酱意大利猪肉肠、风干火腿冷盘配腌制蔬菜、牛油果三文鱼他他、杂锦海鲜沙律及意式吞拿鱼酱小牛肉。呢一款水牛芝士配意大利蕃茄供应一次，其后REFILL +$48 PER PORTION。
烤面包三重奏
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番茄酱意大利猪肉肠
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番茄酱意大利猪肉肠做成肉丸般，番茄酱酸酸甜甜好开胃，猪肉丸绵绵口感带点肉汁。
风干火腿冷盘配腌制蔬菜
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钟意食Cold Cut 嘅定必不能错过风干火腿冷盘配腌制蔬菜，有2款不同的风干火腿，味道都不会太咸，如果配埋蜜瓜就更好了～
牛油果三文鱼他他
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我同另一半都劲钟意呢个牛油果三文鱼他他，牛油果fresh配咸香三文鱼整成他他，果蓉状态，口感十分好，配面包一流，呢个绝对要refill!!
杂锦海鲜沙律
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杂锦海鲜沙律好足料，有虾、墨鱼及八爪鱼，十分弹牙。
意式吞拿鱼酱小牛肉
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而意式吞拿鱼酱小牛肉，薄身肉质焾，小牛肉淡味配吞拿酱相辅相成。
水牛芝士配意大利蕃茄
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原粒水牛芝士，外层微硬，切开好似流心状般柔软、浓郁，配酸酸甜甜嘅意大利蕃茄，十分匹配，加上少少橄榄油做调味，食埋呢款前菜，其实我已经饱咗8成🤣🤣🤣
MAIN 主食
菠菜蓉菇酱伴鸡胸
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食完前菜，如果唔再追加就可以嗌主食，9款可选，我哋拣咗自制意大利爱吞配芝士及蘑菇汤及菠菜蓉菇酱伴鸡胸。前者份量比较少，适合女士，自家制嘅TORTELLINI外层较硬身但不失烟韧口感，内里包了芝士，店员即席倒上热嘅蘑菇汤，清甜嘅蘑菇汤令意大利芝士云吞更有层次亦无咁单调。至于点解叫鸡胸，因为鸡胸好难煮得好食，煎至皮微脆，鸡肉纤维不粗不嚡，菠菜蓉菇酱又唔会太浓味抢走主角风头。
DESSERT PLATTER 甜品拼盘
甜品拼盘
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TRENTINO STRUDEL，每款有2件，摆盘精致，Tiramisu嘅杯用朱古力做，像真度极高，我以为系容器🤣于是𢳂入面嘅Tiramisu出嚟，点知比另一半笑死😂😂😂 SICILIAN CANNOLO系西西里卷心脆饼，脆空管状后填入香甜的Ricotta馅料，一咬落去「咔」一声酥脆，入面系绵密的内馅，又唔太甜。而TRENTINO STRUDEL（特伦蒂诺酥卷)，面头有脆片，内里有苹果及梨蓉，加入葡萄干及松子，似变奏版嘅Apple Crumble，系一款开胃嘅甜品！
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