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2023-10-05
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一直有朋友推介我这家隐世日本料理，今日终于能够一尝究竟，为日本之旅做个热身。餐厅装潢配上日本风，如临东京居酒屋，但令人放心的是餐厅已经转用其他地区如北海道或鹿儿岛的海鲜，减少受污水的影响，食得更安心。小茶先来一客烧鳕鱼棒，有如薯片般香脆，烧得十分香口，沾上美味沙律酱，味道十分搭。之后有香酥樱花虾饼，外层相当香脆，没有油腻感，内里虾味香浓，口感一流。接著是令人有惊喜的间八鱼，时间限定，鱼肉非常鲜甜有口感，没有腥味，新鲜肥美。刺身不断，接著继续有鲜甜海鲜，有赤海虾刺身非常巨型，虾肉扎实有口感，非常甜美。帆立贝带子相当厚身，非常满足，粒粒弹牙鲜甜。接著有肥美生蚝，清洗得十分干净没有碎石，外貌光滑十分吸引，口感creamy，清啖海水味耳犹未尽。碎葱吞拿鱼军舰貌相相当吸引，外层香脆，吞拿鱼蓉十分惹味清甜。快尾声了，有澳洲牛肉寿烧锅，牛肉纹路分明，牛肉味较重又不来油腻，配上生鸡蛋十分嫩滑。寿喜烧的汤充满疏菜，新鲜健康，汤汁配上牛肉十分配搭，牛肉味较香浓又嫩滑。最后餐厅更送上水果总结了这既美好的晚餐
餐厅装潢配上日本风，如临东京居酒屋，但令人放心的是餐厅已经转用其他地区如北海道或鹿儿岛的海鲜，减少受污水的影响，食得更安心。
小茶先来一客烧鳕鱼棒，有如薯片般香脆，烧得十分香口，沾上美味沙律酱，味道十分搭。
之后有香酥樱花虾饼，外层相当香脆，没有油腻感，内里虾味香浓，口感一流。
接著是令人有惊喜的间八鱼，时间限定，鱼肉非常鲜甜有口感，没有腥味，新鲜肥美。
刺身不断，接著继续有鲜甜海鲜，有赤海虾刺身非常巨型，虾肉扎实有口感，非常甜美。帆立贝带子相当厚身，非常满足，粒粒弹牙鲜甜。
接著有肥美生蚝，清洗得十分干净没有碎石，外貌光滑十分吸引，口感creamy，清啖海水味耳犹未尽。
碎葱吞拿鱼军舰貌相相当吸引，外层香脆，吞拿鱼蓉十分惹味清甜。
快尾声了，有澳洲牛肉寿烧锅，牛肉纹路分明，牛肉味较重又不来油腻，配上生鸡蛋十分嫩滑。
寿喜烧的汤充满疏菜，新鲜健康，汤汁配上牛肉十分配搭，牛肉味较香浓又嫩滑。
最后餐厅更送上水果总结了这既美好的晚餐
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