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2017-02-17
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米走鸡绝对是一个成功的商标，既有其独特性，令人联想到鸡，也包含著「不要错过」的讯息，重要是易记。今次是我和胖友人第二次到米走鸡。上一次是半年前为胖友人洗尘，我们都大爱鸡煲。虽说鸡煲热潮相比几年前退却，但我对鸡煲的热情，实在非笔墨所能形容。半年前光顾米走鸡后，觉得固然出色鸡煲出色，而且火锅配料也价格相宜，甚有质素。所以我们决定鸡年第一鸡煲重临米走鸡！米走鸡有卡位，而且座位也有沙发椅背，环境舒适不限时，最适合一家大细有小朋友。另外有不少食物都有半份选择，适合情侣或少人聚会。米走鸡芝士鸡煲极受欢迎，但我们还是情有独钟于麻辣鸡煲。火焰麻辣鸡煲上台后服务员会点火即席炒鸡煲，甚有睇头。炒过后两分钟打开煲盖，就像香气炸弹，麻辣味随即四散，香味直达中枢神经。连隔两台的食客也说「麻辣味好劲！」鸡件多为鸡脾肉，件件鸡都大件，鸡肉软滑。有时吃其他鸡煲，半只一定不饱，因为多为鸡背、鸡壳，骨比肉多。米走鸡照顾食肉兽食客，即使鸡煲加其他一两样配料，相信都饱肚。手切特级霜降和牛今次我们食好西，点了贵价的手切牛。油脂分布平均，牛味充分发挥，而配上麻辣汤底亦保留牛味。竹笙竹笙和麻辣基本是薯仔配芝士一样。平平无奇的竹笙，
米走鸡绝对是一个成功的商标，既有其独特性，令人联想到鸡，也包含著「不要错过」的讯息，重要是易记。
今次是我和胖友人第二次到米走鸡。上一次是半年前为胖友人洗尘，我们都大爱鸡煲。虽说鸡煲热潮相比几年前退却，但我对鸡煲的热情，实在非笔墨所能形容。
半年前光顾米走鸡后，觉得固然出色鸡煲出色，而且火锅配料也价格相宜，甚有质素。所以我们决定鸡年第一鸡煲重临米走鸡！
米走鸡有卡位，而且座位也有沙发椅背，环境舒适不限时，最适合一家大细有小朋友。另外有不少食物都有半份选择，适合情侣或少人聚会。
米走鸡芝士鸡煲极受欢迎，但我们还是情有独钟于麻辣鸡煲。
火焰麻辣鸡煲（小）
$148
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火焰麻辣鸡煲上台后服务员会点火即席炒鸡煲，甚有睇头。炒过后两分钟打开煲盖，就像香气炸弹，麻辣味随即四散，香味直达中枢神经。连隔两台的食客也说「麻辣味好劲！」
鸡件多为鸡脾肉，件件鸡都大件，鸡肉软滑。有时吃其他鸡煲，半只一定不饱，因为多为鸡背、鸡壳，骨比肉多。米走鸡照顾食肉兽食客，即使鸡煲加其他一两样配料，相信都饱肚。
手切特级霜降和牛
$288
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手切特级霜降和牛今次我们食好西，点了贵价的手切牛。油脂分布平均，牛味充分发挥，而配上麻辣汤底亦保留牛味。
竹笙
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竹笙和麻辣基本是薯仔配芝士一样。平平无奇的竹笙，吸收了麻辣汤底后，进化为另一种食物。由于鸡煲选了小辣，竹笙不会太过麻，恰到好处。
鹅肠
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鹅肠最重要是既新鲜，而油脂比例亦要合适，滚熟后的鹅肠油脂溶化在爽脆的肠皮。
美国桶蚝
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每只蚝都有掌心般大，麻辣绝对掩盖不了蚝的鲜味。
鲜虾云吞
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虾和猪肉的比例是50:50，刚好。咬开后有肉汁，没有雪藏味。
有乜菜（油麦菜）半份
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半份的份量不少，新鲜而且卖相也令人吃得安心。
半年前的米走鸡我和胖友人都点得太多，饱到上心口。今次都不例外，但我们都没有浪费。
是晚星期四都满座，地方不大，但服务员都会主动加汤，收走吉碟。鸡煲以外配料质素对得起价格。而且坐得舒服。下次再来必定要一尝芝士鸡煲。
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