小越南 (已結業)

三月，我转了工，收到不少好友的问候，与一些朋友打开了很多话题，其中有呢个好友，他住美孚，说到他家楼下有一间不错的越南菜，问我试唔试下，他提供埋地点，更加好啦！今次佢仲带左个同我之前份工同区嘅朋友一齐食，令呢晚话题不断，坐落，他朋友说他是鸡翼Fans, 二话不说点左牛油鸡翼，他朋友大赞，因为这里用的是大鸡翼，咁应该啲肉好难熟又或者容易overcooked,但喺呢度食落去系刚刚全熟，而且肉质仲系嫩滑的，而且偏好重口味的我，觉得呢碟鸡 翼非常足味外，主要系啲 炸浆皮唔会俾舖满外皮湿湿牛油和蒜蓉而'淋' 了，食落仲香喷喷之余仲很脆口，十分推介！ 马拉盏炒菜心 马拉盏炒通菜或椰菜芯食得多，炒菜心都系冇几何，呢度做到有越南MIX香港风味，唔错！ 柚子沙律 碎碎的柚子丝捞着木瓜丝，青瓜丝同红萝卜丝加酸沙律汁，舖了切了一半嘅鲜虾，令整个沙律倍添色彩同鲜味，唯一系木瓜丝唔够爽口！ 小越南香炸大头虾 同牛油蒜蓉焗带子，其实呢两味都几似的都系蒜蓉味好香，而油份则较重，大头虾舖满蒜蓉同脆粒，食落去有啲'沙沙'声，好过㽼，虾头的膏令成件事更加香，回味无穷.带子就油了一点，但欣赏蒜蓉面的'焦',又甜又有焦香，同配