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2020-09-27
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大有商场的翡翠拉面，地方座位也算舒服，周日午市亦见客满。上海菜式，叫了椒盐小黄鱼、水煮牛肉拉面、瑶柱赛螃蟹、上海粗炒面、小笼包，以及高力豆沙。小黄鱼的晒士不算小，肉质鲜嫩，炸得也脆口。赛螃蟹以蛋白居多，瑶柱所踪不寻，一道清简清淡的菜，加少许醋可调味。不吃得辣的人未必承担到小辣水煮牛肉拉面，尽管是小辣，但口腔仍热烫烫，脷根像烧灼般，但面是爽口的。小笼包衬热吃，内装的汤刚好，肉团也不太大件，刚一口。高力豆沙是两件传统黄衣加两件芝麻豆沙，馅料较吝啬，切开只见一小块豆沙，味道也较淡。服务员招呼很有礼貌，是一间可接受的食肆。
上海菜式，叫了椒盐小黄鱼、水煮牛肉拉面、瑶柱赛螃蟹、上海粗炒面、小笼包，以及高力豆沙。小黄鱼的晒士不算小，肉质鲜嫩，炸得也脆口。赛螃蟹以蛋白居多，瑶柱所踪不寻，一道清简清淡的菜，加少许醋可调味。不吃得辣的人未必承担到小辣水煮牛肉拉面，尽管是小辣，但口腔仍热烫烫，脷根像烧灼般，但面是爽口的。小笼包衬热吃，内装的汤刚好，肉团也不太大件，刚一口。高力豆沙是两件传统黄衣加两件芝麻豆沙，馅料较吝啬，切开只见一小块豆沙，味道也较淡。
服务员招呼很有礼貌，是一间可接受的食肆。
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