平發潮洲館

营业中

休息中

早两个星期肥鸡去咗长沙湾嘅潮州打冷馆食晚 叫做平发潮州打冷馆 今次除咗系喺舖头买𩠌食饭之外 仲喺出面买海鲜加料 首先买咗个蒜蓉杂菜粉丝煲 一边有菜心芥兰 粉丝索晒啲汤汁入味 入面仲有唔同嘅海鲜例如八爪鱼虾米 蚬等 几重海鲜味 买咗个椒盐排骨 呢个排骨系即炸嘅 啖啖肉 香口 肥鸡嗌咗个小炒王 但系佢啲菜竟然唔系用九菜 而系用大葱嘅茎 冇咗韭菜𠮶只香味 肥鸡真系好失望 之后到我哋买料加𩠌嘅环节我哋买咗条龙趸攞嚟蒜蓉 清蒸肉呢就一定新鲜㗎啦 今次佢都冇正到过咗火猴 所以都几滑 买咗几斤虾一啲攞嚟清蒸 一啲就攞嚟豉油王炒 用豉油王炒𠮶啲好香口唔会特别太浓味 令肥鸡食完一只又一只 相对清蒸𠮶啲呢就要点豉油食佢嘅本身肉嘅鲜味 肥鸡再嗌咗个韭菜猪红反而呢一个就比较失色啦 猪红冇咩味 再嗌咗个 方鱼粥 味道有啲似淡味的咸鱼 加埋芫茜葱 成个汤底都好香