Amelia Hong Kong

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休息中

自助餐拣左Premium中间价，无加任何野都试唔晒所有野食。原来入到去，前菜系要Scan QR code落单，每十分钟先可以再落单，而主菜就要向侍应落单，每次最多两款（我地系两个人食），所以要系咁计时😂120分钟用餐，但90分钟就会last order。前菜：芒果虾沙律开一开胃先Parma ham浓味又大块，岩用黎下酒白酒煮青口，无谂过都几大碟，青口肉都饱满无沙田园沙律，中途要加沙律消滞～主菜：西班牙烤乳猪，好大件肉味浓。第一道主菜就叫呢样，两个人share食都开始饱😂A4宫崎和牛肩扒&小排，外面烧得都焦脆，入面熟嘅程度可自订，有肉味但无日本食到嘅牛肉甜味～烧北海道野生帆立贝好味，外面烧熟而内里仲系糖心未熟晒，旁边嘅配菜系pickled洋葱几开胃烤时令鱼，今日系烤三文鱼，虽然皮脆肉嫩，但调味唔算入味烤羊架一碟有两件，第一啖好有羊膻味，肉嫩嘅，主菜调味普遍都系简单。香煎鹅肝，个质地好奇怪，唔似鹅肝🤔食一啖已放弃⋯⋯甜品叫左Tiramisu，酒味好重，Cream好软滑；另外觉得咖啡gelato比开心果gelato出色。