詠藜園四川擔擔麵

营业中

休息中

跟朋友在理工大学拍完毕业照，Hubby问我想去尖沙咀韩国街吃午餐还是去黄埔咏藜园。因为平时甚少机会去黄埔，今次近近地，就选去咏藜园。而且我记得之前在黄大仙的总店吃过雷沙汤圆很好吃，也想试试这里的。谁知来到翻阅餐牌，只有4款甜点，但没有我要的雷沙汤圆。当刻是有点失望的。坐下后，侍应拿来两碟前菜，一碟是花生，另一碟是酸菜。花生香脆，酸菜爽口入味，不太酸，很醒胃。醉猪手这里醉鸡较有名，但Hubby不喜欢吃鸡，我便选了醉猪手。酒香味浓，去掉大部份骨，入口爽口弹牙，份量也较预期的大份。酸辣肉碎汤面面端上来，看来有一层油浮在汤面，心里一沉。不过吃下去，没甚么油腻感，而且面在汤里浸了差不多十分钟，直到我吃尽这碗面，面质依然弹牙，完全没有被汤的热力让面质变软。汤底微酸带点点辣，既醒胃又饱肚之选。生炒骨忘记了餐牌上的名字，反正生炒骨是这里其中一道推介菜式。份量同样比想像大，肉很软身易嚼，吃下去没有梳打味，应该不是用梳打腌肉让它变软，但真想不到是甚么原因可以如此腍身。茨汁略嫌甜了一点。配菜的菠萝、青椒与洋葱，一般吧！这里比较多日本食客，店内没黄大仙店那边迫人，坐得舒适点，但缺了些咏藜园的传统感觉。