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2020-11-21
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同太太买咗半岛酒店staycation package，包早午晚三餐。晚餐安排在嘉麟楼。约七时到达嘉麟楼，酒店职员殷勤款待。由于 staycation关系，晚餐是指定菜式。 头盘先上蜜味叉烧及醉鸡。叉烧半肥瘦，有咬口。但蜜糖味道可以多少少。醉鸡嫩滑，但份量却非常少。跟著系蟹肉鱼肚羹及咸蛋黄炒虾球。鱼肚羹嘅蟹肉份量非常多，羹嘅味道非常鲜甜。虾球极度弹牙，咸蛋黄份量重手，食落有点滞嘅感觉。再上野菌扒时蔬及松露带子炒饭。前者普普通通，但炒饭却很不错，饭粒干身，粒粒分明，松露味突出，带子嫩滑，份量却非常少。甜品系汤圆红豆沙及美点双辉，味道合格有余。值得一提嘅系前菜小食琥珀合桃，非常出色，食到我唔停得口。听闻嘉麟楼系米芝莲一星推介食肆，可能由于自己要求高，今次菜式嘅味道只属中上。值得一赞系酒店职员服务真系非常好，果然系五星级酒店。
约七时到达嘉麟楼，酒店职员殷勤款待。由于 staycation关系，晚餐是指定菜式。
头盘先上蜜味叉烧及醉鸡。叉烧半肥瘦，有咬口。但蜜糖味道可以多少少。醉鸡嫩滑，但份量却非常少。
跟著系蟹肉鱼肚羹及咸蛋黄炒虾球。鱼肚羹嘅蟹肉份量非常多，羹嘅味道非常鲜甜。虾球极度弹牙，咸蛋黄份量重手，食落有点滞嘅感觉。
再上野菌扒时蔬及松露带子炒饭。前者普普通通，但炒饭却很不错，饭粒干身，粒粒分明，松露味突出，带子嫩滑，份量却非常少。
甜品系汤圆红豆沙及美点双辉，味道合格有余。
值得一提嘅系前菜小食琥珀合桃，非常出色，食到我唔停得口。
听闻嘉麟楼系米芝莲一星推介食肆，可能由于自己要求高，今次菜式嘅味道只属中上。值得一赞系酒店职员服务真系非常好，果然系五星级酒店。
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