炎鳥羽

营业中

休息中

这晚跟钟情日本菜的朋友来尖沙咀吃晚饭，嘴刁的她选了这间位于大厦内的日本菜餐厅。餐厅人流多，挺多人光顾的。餐牌上设有一人份的Omakase厨师发办，适合有选择困难症的食客们。朋友我俩不太饿，只点了刺身（海胆、特大日本带子、甜虾、火灸左口鱼边及水母刺身各一客）及少量烧物（烧牛舌、荔枝豚肉串及蒲烧鳗鱼各一）。较特别的是这里会供应数款前菜，前菜亦不马虎，左至右分吃是：腌渍茄子、甘笋青瓜条、腌渍蒜头。茄子调味适中；甘笋青瓜条新鲜爽脆伴上甜甜的面豉酱吃很夹；而蒜头经腌制过后，只尝到甜咸的味道，让本来不吃蒜头的我也吃了两大颗蒜粒呢。刺身类亦十分新鲜，特大带子的size不是盖的，啖啖肉十分厚实；海胆吃得到甜味；甜虾也很大的一只；较特别的莫过于是水母刺身！口感十分爽脆，很好吃呢！至于烧物类亦做得不错，肉质不会烧得过火导致过鞋，掌握的火喉刚好。最后多加了一份冷稻庭乌冬，等了一段时间才上碟，但绝对值得的！因为它真的雪得很冰冻，乌冬十分弹牙，沾上面汁后会让你一口接一口地吃进肚子里，简单却美味。又是十分满足的一顿晚餐。