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2009-03-26
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驾车到此新酒店餐厅一试自助餐，位置都颇宁静和遥远，选择火车系比较方便的一路，又或者自驾到此；现酒店的泊车是免费，无需付款。入到酒店，由于新落成，未见有商舖，大多店舖仍是空置。到了餐厅，首先一个落地高高大玻璃，望山景，再加上楼底高，清静、开扬和舒服。开始自助餐，先来冷盘：无蚝，只有虾、螺、蟹及法国青口，无甚特别，但都新鲜。至于沙律，可随意点选，然后由厨师为你调校献上。而刺身：应有的有，而且已切好小小碟，要多吃的话就要走多几转啦。蜜瓜火腿：火腿未够香，争少少，绐终配合哈蜜瓜系好啲。唔好忘记试枱角的芝士，六款选择，香滑及富奶味，唔错。烧烤：牛羊串、鸡汉堡、蒜蓉包、香肠、金沙骨及猪颈肉等。味道中等，OK啦。反而要食烧牛肉，外层香脆而内里半熟，走去食咗两转。枱边设计似开放式厨房，摆放多种酱汁、芥末等，任君选择。仲有各样意粉及薄饼，推介要试Lagasa(应该串错字，系千层濶面)，面层芝士香浓及脆，下层够味，厚薄适中，好味。热食方面：中式为主，牛腩、鸡丁、蒸鱼(分小块切开)等，厨师在旁不停添加及炒出小菜，新鲜及味道不错。但最紧要食烧味，有乳猪、烧鸭、油鸡、义烧等。乳猪及义烧必食，皮薄、入口脆及化。义
入到酒店，由于新落成，未见有商舖，大多店舖仍是空置。到了餐厅，首先一个落地高高大玻璃，望山景，再加上楼底高，清静、开扬和舒服。
开始自助餐，先来冷盘：无蚝，只有虾、螺、蟹及法国青口，无甚特别，但都新鲜。至于沙律，可随意点选，然后由厨师为你调校献上。而刺身：应有的有，而且已切好小小碟，要多吃的话就要走多几转啦。蜜瓜火腿：火腿未够香，争少少，绐终配合哈蜜瓜系好啲。唔好忘记试枱角的芝士，六款选择，香滑及富奶味，唔错。
烧烤：牛羊串、鸡汉堡、蒜蓉包、香肠、金沙骨及猪颈肉等。味道中等，OK啦。反而要食烧牛肉，外层香脆而内里半熟，走去食咗两转。枱边设计似开放式厨房，摆放多种酱汁、芥末等，任君选择。仲有各样意粉及薄饼，推介要试Lagasa(应该串错字，系千层濶面)，面层芝士香浓及脆，下层够味，厚薄适中，好味。
热食方面：中式为主，牛腩、鸡丁、蒸鱼(分小块切开)等，厨师在旁不停添加及炒出小菜，新鲜及味道不错。但最紧要食烧味，有乳猪、烧鸭、油鸡、义烧等。乳猪及义烧必食，皮薄、入口脆及化。义烧虽然比较廋，但肉质够稔和入味。好好食和必试。
甜品：种类都几多，而且蛋糕成个上，不是细细份。水准就一般。芝士蛋糕，一义就散哂，好似炒饭咁散开；Tiamisu就好够酒香及甜滑，但欠冷温，唔够冻，而且低层的蛋糕太湿，好似成块蛋糕被酒完全沉醉住。朱古力千层蛋糕好够味道和浓香，不错。整体来说，蛋糕系好味的，但略欠少少质感。另外仲有多款雪疤、雪糕和生果，已经无哂空间存放，好饱好饱啦。最后再来一杯咖啡，好饮，不酸又香，已好满足。
服务方面，待应好勤力及亲切，不停清理枱面，及询问食品的质素及意见。是晚客人不太爆满，清闲有秩序，无出现争及抢的场面，最怕。总括食品及服务都在中上，不错的自助餐。
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