鰻工房 (已搬遷) 新店位置

试左2款鳗鱼丼1. 蒲烧鳗鱼丼佢系平时做日本寿司𠮶种烧汁鳗鱼，不错。可能只卖$68的关系，得两件鳗鱼，勉强可以送到饭，如果可以多一件就会满足好多。2. (白烧)生烧鳗鱼丼一分钱一分货，鳗鱼份量比前者多，大约有八件。白烧即是盐烧，咸咸地，但鳗鱼肉质则较弹牙，爽口，亦比较鲜味。当然，满足度更胜前者。见店舖单张，有建议第2种食法，鳗鱼茶溃饭。当食剩1/3鳗鱼丼便可向店员索取昆布高汤，再随意加入芝麻及紫菜，即成。美中不足的是店员给我们的高汤是冷冷的，感觉怪怪的 🤨 谁不知食完之后见到店员递给隔离枱的高汤却是热到出烟... 如果高汤够热，茶溃饭应该会几好食的。