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2019-04-28
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位于沙田科学园一期科技大道西5号(W5) 企业广场地下S019号舖的WM Cafe and Bar, 主打西式菜及薄饼。当天为假日，和朋友踩单车后，顺道来吃下午茶。逢星期六日及假期的下午三时至七时，餐厅提供下午茶餐，价钱约四十至五十多元，不用加一。选好食物后，直接到收银处点单和付款，职员便会给你一个号码牌子，下午茶便会送到你的桌上。餐厅提供自助热水和室温水，以及茄汁和芥辣等酱料，可按需要自行添加和拿取。美式炸鱼柳三件 - 配粗薯条 (Fish and Chips 3pcs) 来到了。炸鱼柳新鲜热辣，开动之前可以加少许柠檬汁，令炸鱼增添了柠檬的清香，减低了少许油腻感。炸鱼柳热腾腾，颇为新鲜，炸粉浆不会过厚，吃得整个口也是粉，里面的鱼肉颇滑溜。粗薯条也炸得十分香口，吃落比幼薯条的口感更加过瘾。我和朋友也是一起分享的，可以多试不同食物，一个人吃掉可能会有少许腻。黑松露酱烤菇薄饼 (Black Truffle & Portobello Pizza)来到了。薄饼也是即点即制的，约需等候十五分钟，而且这款薄饼是蛋奶素的菜式。薄饼来到时也时新鲜热辣的，洋溢著芝士和黑松露酱的香气。芝士份量充足，还可以
逢星期六日及假期的下午三时至七时，餐厅提供下午茶餐，价钱约四十至五十多元，不用加一。选好食物后，直接到收银处点单和付款，职员便会给你一个号码牌子，下午茶便会送到你的桌上。
餐厅提供自助热水和室温水，以及茄汁和芥辣等酱料，可按需要自行添加和拿取。
美式炸鱼柳三件 - 配粗薯条 (Fish and Chips 3pcs) 来到了。炸鱼柳新鲜热辣，开动之前可以加少许柠檬汁，令炸鱼增添了柠檬的清香，减低了少许油腻感。
炸鱼柳热腾腾，颇为新鲜，炸粉浆不会过厚，吃得整个口也是粉，里面的鱼肉颇滑溜。粗薯条也炸得十分香口，吃落比幼薯条的口感更加过瘾。我和朋友也是一起分享的，可以多试不同食物，一个人吃掉可能会有少许腻。
黑松露酱烤菇薄饼 (Black Truffle & Portobello Pizza)来到了。薄饼也是即点即制的，约需等候十五分钟，而且这款薄饼是蛋奶素的菜式。
薄饼来到时也时新鲜热辣的，洋溢著芝士和黑松露酱的香气。芝士份量充足，还可以拉丝，芝士口感软绵绵，味道咸咸香香。菇片的份量也相当充足和平均，口感颇丰富。
平时朋友吃薄饼，有时会吃剩批边的位置，因为批边通常又干又硬，味道淡淡的。但这薄饼的批边焗得脆脆的，口感有点像饼干。
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如果想吃得较为轻巧，可以选是日精选甜品 (Daily Dessert)，当天有三款选择，分别为提拉米苏 Tiramisu、芝士蛋糕和奶冻。
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Tiramisu约有手掌般大小，个人喜欢用叉子垂直切一小角来享用。忌廉质感十分滑溜，中间蛋糕的质感软绵，整体味道丰富，甜度刚刚好。
各款下午茶还会免费包括一杯热饮，朋友转饮了冻的摩卡咖啡Mocha，表面泡沫质感十分幼细，咖啡质感颇滑溜。
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