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2021-02-01
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疫情关系，已经有一年无得搭飞机去日本食好西🥲唯有系香港食吓Omakase慰藉吓！朋友之前提及过一间日本餐厅唔错，咁就梗系跟朋友去揾食啦😆我哋点咗个$1380嘅omakase：🔸安康豆腐、水果蕃茄及沢蟹卖相几精致😍安康豆腐味道几特别，蕃茄鲜甜又juicy，感觉好fresh，真系好好食😋 印象中未食过沢蟹，原来炸过后系咁香脆好味😋🔸帆立贝、八爪鱼及蜜柑鲷帆立贝及八爪鱼系鲜活嘅，而蜜柑鲷亦好新鲜，三款刺身都好甘甜👍🏻🔸日本岩手县广田湾真蚝真蚝饱满，食落爽口之余又有海水味，真系好正😍🔸牡丹虾及虾膏牡丹虾够大只，食落爽口弹牙，配同甘甜嘅虾膏，真系好想再食多件🤤🔸鲭鱼鲭鱼平时多数都系熟食，但原来刺身都好唔错，而且经火炙后，鱼油被迫出，入口多咗一份甘香😋🔸矶煮鲍鱼鲍鱼几入味，口感鲜嫩弹牙，确实不错👍🏻🔸深海池鱼卖相及味道都好新鲜，师父仲加咗少少酱油系面，更能突显鲜味👍🏻🔸目技白未听过呢款鱼🙈但味道都唔错嘅😆🔸清汤味道清清地，几好饮😋
🔸安康豆腐、水果蕃茄及沢蟹
卖相几精致😍安康豆腐味道几特别，蕃茄鲜甜又juicy，感觉好fresh，真系好好食😋 印象中未食过沢蟹，原来炸过后系咁香脆好味😋
🔸帆立贝、八爪鱼及蜜柑鲷
帆立贝及八爪鱼系鲜活嘅，而蜜柑鲷亦好新鲜，三款刺身都好甘甜👍🏻
🔸日本岩手县广田湾真蚝
真蚝饱满，食落爽口之余又有海水味，真系好正😍
🔸牡丹虾及虾膏
牡丹虾够大只，食落爽口弹牙，配同甘甜嘅虾膏，真系好想再食多件🤤
🔸鲭鱼
鲭鱼平时多数都系熟食，但原来刺身都好唔错，而且经火炙后，鱼油被迫出，入口多咗一份甘香😋
🔸矶煮鲍鱼
鲍鱼几入味，口感鲜嫩弹牙，确实不错👍🏻
🔸深海池鱼
卖相及味道都好新鲜，师父仲加咗少少酱油系面，更能突显鲜味👍🏻
🔸目技白
未听过呢款鱼🙈但味道都唔错嘅😆
🔸清汤
味道清清地，几好饮😋
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