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2018-03-11
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由于我现在已经甚少食猪肉，所以我现在主要食的肉类，都变成了鸡肉以及海鲜。海鲜除了虾肉跟蟹肉，给我妈某程度上禁止食用之外，我现在还少食了一样食品，就是日本菜里面的刺身鱼生。我现在之所以少食了三文鱼跟其他鱼生，其中一个原因是我五年前大病入院过后，身体的免疫系统已经大不如前，所以我现在已经尽量少食，来自新鲜海水鱼的刺身。我不是不再食刺身，只是不能多食而已。尽管我本身以前经常有食用咸水鱼刺身的习惯，我也是一名日本菜的爱好者，但是现在亦都已经近乎不食咸水鱼。撇除上次在将军澳坑口「海悦豪园」「麦X劳」食过的「菠萝三文鱼堡」，我现在很久都未食过三文鱼了。当然了，对于我这一个身体已经残废，余生再无任何作为可言的人来说，无论有否三文鱼跟其他咸水鱼质素如何，我的身体状况早已不可逆转，迟早还是等死，寿命太长反而只是活受罪，可以早点走反而是好事。但是我始终只是一个平凡的人，对很多东西都抱有担心怀疑的态度，所以每次去到一些，有三文鱼菜式售卖的餐厅，对于是否要进食与三文鱼有关的菜式，我都会感到十分矛盾和疑惑。除非我在日本菜餐厅里面确实找到了，一些可以代替鱼生的菜式，例如「亲子丼」，否则我还是要不断寻找，可以吃有日
我现在之所以少食了三文鱼跟其他鱼生，其中一个原因是我五年前大病入院过后，身体的免疫系统已经大不如前，所以我现在已经尽量少食，来自新鲜海水鱼的刺身。我不是不再食刺身，只是不能多食而已。
尽管我本身以前经常有食用咸水鱼刺身的习惯，我也是一名日本菜的爱好者，但是现在亦都已经近乎不食咸水鱼。撇除上次在将军澳坑口「海悦豪园」「麦X劳」食过的「菠萝三文鱼堡」，我现在很久都未食过三文鱼了。
当然了，对于我这一个身体已经残废，余生再无任何作为可言的人来说，无论有否三文鱼跟其他咸水鱼质素如何，我的身体状况早已不可逆转，迟早还是等死，寿命太长反而只是活受罪，可以早点走反而是好事。
但是我始终只是一个平凡的人，对很多东西都抱有担心怀疑的态度，所以每次去到一些，有三文鱼菜式售卖的餐厅，对于是否要进食与三文鱼有关的菜式，我都会感到十分矛盾和疑惑。
除非我在日本菜餐厅里面确实找到了，一些可以代替鱼生的菜式，例如「亲子丼」，否则我还是要不断寻找，可以吃有日本菜风味的菜式做午餐或晚餐。而今次我在铜锣湾「骆克道」的日本菜餐厅「スーパー丼」，吃什么材料的丼饭亦是我的难题之一。
「スーパー丼Superdon」跟很多日式丼饭专门店一样，也有很多日式鱼生刺身丼饭可以提供。我在「スーパー丼Superdon」所有丼饭菜式之中慢慢选择，找寻还一些非海鲜类的丼饭，适合我即场享用。
但是「スーパー丼Superdon」非海鲜丼类的丼饭的另一个疑难又在为难我了，问题是「スーパー丼Superdon」非海鲜丼饭的零售价钱。
因为「スーパー丼Superdon」的日本刺身丼饭，价钱由港币一百左右至三百多元不等。或许有些朋友以两三人帮阵容光顾「スーパー丼Superdon」，花五六百多元买两三个刺身丼饭，平分账单每人价钱，都可能只需百几二百元。
但是对我这一个已经不再食三文鱼的人来说，吃一餐二碟多三百大元的日式鱼生刺身丼，这价钱我未必承受得起，就算叫一个「吞拿鱼」类的丼饭，再配一客炸鸡，价钱也很昂贵，不是我可以承受的价钱。
毕竟「鸡饭」才是我的「必吃首选」，所以我最后还是决定退而求其次，吃一个纯粹只有鸡肉在内的鸡肉丼饭算数。
当晚我在铜锣湾「スーパー丼Superdon」的晚餐首选，还是一个以鸡肉为主打菜式的丼饭，其余的口味菜式则可免则免了。
结果我最后选择了一客，一客有很多和风炸鸡块堆在丼碗碗面的丼饭「和风炸鸡丼」。
然后，我再为我的「和风炸饭丼」晚餐选择跟餐饮品，「スーパー丼Superdon」的饮品价钱也便宜，我选择了一杯乳酸饮品「巨峰Calpis乳酸」饮品，饮品跟餐后的价钱也需要港币二十五元一杯。
我刚餐以后继续看着「スーパー丼Superdon」里面的饮品餐牌，发现「スーパー丼Superdon」除了汽水以外的饮品价钱，一般都需要二十元左右。
再加上「スーパー丼Superdon」的晚餐主菜丼饭，我在餐厅整晚吃完一个「和风炸鸡丼」连乳酸饮品，连同加一服务费之后，晚餐合共价钱需要港币一百三十五元，即使「和风炸鸡丼」炸鸡肉质也很香脆，但亦无法弥补我的荷包金钱流失。
况且我之前在黄大仙，也曾经在一间日式炸鸡专门店内，吃过一整套有很多和风炸鸡的定食套餐，那个和风炸鸡定食套餐最后的价钱也不便宜，对比之下「スーパー丼Superdon」的炸鸡丼定食价钱不单止不便宜。
「スーパー丼Superdon」还附送了一杯黄色的茶，我有点担心那杯茶，可能是曾经害到我整晚失眠的「麦茶」，所以我眼尾看也没有看那杯茶，只饮「巨峰Calpis乳酸」就足够了。
「スーパー丼Superdon」「巨峰Calpis乳酸」饮品的味道，属于类似巨峰提子的甜味道，再加上乳酸饮品本身的酸味，混合而成的混合饮品。
所以相信「巨峰Calpis乳酸」的味道，大家都应该很容易猜得到。真正的关键在于，我感觉到也喝到，「巨峰Calpis乳酸」饮品来自巨峰提子的果汁甜味。
巨峰Calpis乳酸
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至于我在「スーパー丼Superdon」选择了的晚餐主菜「和风炸鸡丼」，「和风炸鸡丼」的炸鸡虽然一早，已经被堆砌到丼饭的面头上，跟我比较期望的「分开另上」有一点点不同。
跟其他我见识过的日本菜餐厅相比，那些日本菜餐厅的炸鸡丼定食，炸鸡反而会另外分开上，两种不同的炸鸡饭摆放处理手法，我还是偏好后者，「炸鸡」与丼饭分开另上的处理手法多一点。
和风炸鸡丼
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不过无论如何，「スーパー丼Superdon」的「和风炸鸡丼」的炸鸡，炸鸡的囗感也十分香脆，炸鸡肉外层松脆，内里鸡肉囗感软腍，再点味道酸甜的酱汁，「和风烧鸡丼」的炸鸡显得才是丼饭套餐的主角。
「和台炸鸡丼」有一点难能可贵的地方，就是「スーパー丼Superdon」的厨房，把和风炸鸡炸得十分干身，和风炸鸡没有太多多余的炸油剩下，令炸鸡表面炸粉浆的感觉很干爽，鸡肉口感很嫩，不会有夹杂有油脂的肥腻感觉。
我吃完「スーパー丼Superdon」后，给有意光顾「スーパー丼Superdon」「和风烧鸡丼」的食客朋友一个意见：炸鸡点两种酱料也不成问题，但是酸辣味酱汁比较适合伴饭享用。
「和风炸鸡丼」的炸鸡，也是适合同时点两种酱料享用的食品，但是我直觉认为，炸鸡适合点沙律酱，酸辣味的酱汁还是留给「和风炸鸡丼」比较好一点。
「和风炸鸡丼」的日本米饭饭底，白饭口感实在很像，日本出产的珍珠米，十分适合「スーパー丼Superdon」配备跟餐上的酸辣味道酱汁。
「スーパー丼Superdon」的「和风炸鸡丼」无疑十分美味，可是「和风炸鸡丼」价钱亦不是「善男信女」，我虽然很喜欢「和风炸鸡丼」，但是价钱却令我对下次帮衬的机会抱怀疑的态度。
况且，既然是要上门光顾「スーパー丼Superdon」，总没有理由一次鱼生刺身丼饭也不吃吧，奈何我现在还是，很少再品尝鱼生以及鱼生丼饭。
另一方面，「スーパー丼Superdon」的价钱还是没有足够理由去说服我，下次再来「スーパー丼Superdon」时，花昂贵价钱食「スーパー丼Superdon」的丼饭。或者我储一次钱，吃吞拿鱼鱼生刺身丼，或者有海胆的丼饭都还可以的。
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