賀喜 (美孚新邨) (已結業)

好少去美孚食饭，朋友住美孚，我话想食日本野，佢话喺美孚食。咦，乜美孚有日本野食架？去到先知喺美孚新邨附近。我同朋友两个人就嗌左个「京都二人前料理」。先黎嘅系「芒果蟹子沙律」。好清新呀！睇落细细碟但食落好足料。通常食沙津都唔会觉得饱，但食完呢个沙津竟然有少少饱，证明师博一d都无偷功减料！👍🏻食嘅时候D蟹籽喺个口入面爆开，口感好丰富呀！「京都五点刺身」舌拿鱼一d都唔鯹。店员推廌我食鰝鲹鱼，重突登比碟芥辣鼓油我，话系专系比鰝鲹鱼点。个芥辣鼓油落左酸汁，食落完全唔觉辣，反而食到酸酸地味道好似醋咁，点喺鰝鲹鱼上面更加将鰝鲹鱼嘅鲜带到出黎呀！生虾好新鲜，肉质挺身，问店员先知呢只虾叫牡丹虾。带子肉质滑溜。「杂锦寿司」有赤身、佐口鱼、象拔邦同海胆。佐口鱼落左葱、辣萝卜肉同埋酸汁，店员话唔使点鼓油都得因为本身已经好够味。象拔邦硬身爽口。我唔多钟意食海胆，是关觉得海胆好鯹好臭。呀，但呢只海胆入口完全唔觉得臭！好奇问下店员先知呢款海胆系加拿大海胆。佢话贪佢产量同味道稳定。欣赏师博对食材嘅要求同执著。「铁板鹿儿岛蒜香和牛粒」肉同脂肪比例完美，入口融化，好juicy，唔会太腍有咬口。配菜有洋葱同粟米。洋葱好甜唔