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2008-11-03
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因为见到食友的相很吸引,又引起我的尝辣心瘾。由于只得两个人食唔到水煮牛、水煮鱼,唯有每人一碗面再加两个小食。青椒皮蛋-皮蛋唔够晶莹也不够溏心,佐敦的云贵川比他做得好,而且要了中辣完全没有难度。口水鸡-中辣程度真是完全不辣,鸡肉算滑但没鸡味。猪软骨红薯粉配猪骨底-猪软骨很有胶质口感,肉质软腍。麻辣鱼蛋、猪润中麻辣红薯粉-麻辣鱼蛋好粉,又唔够入味;猪润切得很细件,完全没有口咬;红薯粉是很滑,但缺乏弹性不带点嚼口;中麻辣汤底没麻没辣,要求加麻辣时,老板娘叫我加枱面的辣椒油就可,而有客人投诉酸辣不够,她又叫佢加醋及辣椒油即可,原来麻辣可用普通的辣椒油代替,酸辣就可用醋来代替?值得一赞是有一男伙计,非常落力招待客人,亦很有礼,在服务方面可加点分数。
由于只得两个人食唔到水煮牛、水煮鱼,唯有每人一碗面再加两个小食。
青椒皮蛋-皮蛋唔够晶莹也不够溏心,佐敦的云贵川比他做得好,而且要了中辣完全没有难度。
口水鸡-中辣程度真是完全不辣,鸡肉算滑但没鸡味。
猪软骨红薯粉配猪骨底-猪软骨很有胶质口感,肉质软腍。
麻辣鱼蛋、猪润中麻辣红薯粉-麻辣鱼蛋好粉,又唔够入味;猪润切得很细件,完全没有口咬;红薯粉是很滑,但缺乏弹性不带点嚼口;中麻辣汤底没麻没辣,要求加麻辣时,老板娘叫我加枱面的辣椒油就可,而有客人投诉酸辣不够,她又叫佢加醋及辣椒油即可,原来麻辣可用普通的辣椒油代替,酸辣就可用醋来代替?
值得一赞是有一男伙计,非常落力招待客人,亦很有礼,在服务方面可加点分数。
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