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2016-03-23
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前排工作繁忙，以致身体疲累，令本是星期六日的美好时光也呆在家里，白白浪费了，所以上星期就趁天气刚好的下午，与友人一起来到港岛香格里拉大酒店的Lobby Lounge，适逢酒店25周年银禧纪念，好好享受了一顿银禧特选Perrier-Jouet下午茶。有别于平常的下午茶，由于银禧纪念的关系，他们与Perrier-Jouet香槟合作，可配上一杯或一支香槟，然而在下午茶内亦加入了香槟的元素，同时也以高贵的银箔作点缀，令整个下午茶变得更为高贵典雅。坐在窗边的位置，既可好好欣赏窗外绿油油的园林景致，也有天然的光线照射入来，拍起照来特别美丽。与此同时，餐厅的一角有著小型的管弦乐团现场演奏，美妙的乐曲令心情得以舒缓下来。现在的下午茶款式五花百门，不过传统的下午茶还是深受大家喜爱，试问在精致的三层架上放著咸点及甜点，再配上烘松饼及果酱，何不惹人喜爱。烘松饼热辣辣的，富牛油香得来又松软，涂点忌廉及果酱，真是好吃。咸点款式不少，偏向英式的finger sandwich为主，也有日式的原素。几款三文治中，个人十分喜爱有机鸡肉配芥末籽酸瓜及种子面包，惹味得来很清新。另外，橙色的蟹肉配烟红椒粉及番红花忌廉也做得不
前排工作繁忙，以致身体疲累，令本是星期六日的美好时光也呆在家里，白白浪费了，所以上星期就趁天气刚好的下午，与友人一起来到港岛香格里拉大酒店的Lobby Lounge，适逢酒店25周年银禧纪念，好好享受了一顿银禧特选Perrier-Jouet下午茶。
有别于平常的下午茶，由于银禧纪念的关系，他们与Perrier-Jouet香槟合作，可配上一杯或一支香槟，然而在下午茶内亦加入了香槟的元素，同时也以高贵的银箔作点缀，令整个下午茶变得更为高贵典雅。
坐在窗边的位置，既可好好欣赏窗外绿油油的园林景致，也有天然的光线照射入来，拍起照来特别美丽。与此同时，餐厅的一角有著小型的管弦乐团现场演奏，美妙的乐曲令心情得以舒缓下来。
现在的下午茶款式五花百门，不过传统的下午茶还是深受大家喜爱，试问在精致的三层架上放著咸点及甜点，再配上烘松饼及果酱，何不惹人喜爱。烘松饼热辣辣的，富牛油香得来又松软，涂点忌廉及果酱，真是好吃。
咸点款式不少，偏向英式的finger sandwich为主，也有日式的原素。几款三文治中，个人十分喜爱有机鸡肉配芥末籽酸瓜及种子面包，惹味得来很清新。另外，橙色的蟹肉配烟红椒粉及番红花忌廉也做得不俗。可是，野生三文鱼寿司却甚有功架，不会硬崩崩的。当中的鸭肝酱配香槟啫喱及乡村面包就是用上了PJ香槟来做，及加上了银箔作装饰，气派十足。
最上层也有用上PJ香槟的，香槟慕丝香桃蛋糕就是其中一款了，入口甜度适中，渗著丝丝果香。另外两款就是云呢拿橘子卷及士多啤梨芝士挞了，上面都放上了银箔装饰。
中间那层的甜点会较为甜一些，分别有添上了银粉的热情果朱古力条、松露朱古力慕丝配柠檬忌廉、柠檬马卡龙及红莓杏仁蛋糕等等，当中那件松露朱古力很合我心意，味道不错。
与友人有倾有讲，很快乐就过了一个愉快的下午。最后，原来每两位享用配上一杯香槟的下午茶，会送上那只精致的香槟杯一只作为纪念，有礼物收自然开心，所以转赠给了她。
好味指数 (★★★★) 【5★为最高】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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