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2021-09-19
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试过咁多次唐阁，今次庆祝中秋节我拣咗明阁试一试佢哋嘅菜式，睇吓同唐阁相比边间好。好味指数五做👍🏻为满分（以下嘅评分纯粹个人意见）～～～～～～～～酥炸酿鲜蟹盖 （$218/位）食落去嘅口感唐阁有少少唔同，唐阁嘅蟹肉味比较浓，而明阁的忌廉味出啲。里面两者都是满满的蟹肉，各有千秋两者都非常出色😋难怪每个人嚟到都系必食嘅菜式。好味指数：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻～～～～～～～～荔茸香酥鸭 （$298 ）Duck fillet, Taro Purée, Deep fried 这款彩色有三种口感，上面是脆脆的，中间是一层是软绵绵的芋泥，以底下是肥嫩香口嘅鸭肉。不过今次我哋系两个人试，所以份量太多。如果钟意食芋头嘅人就非常好，个人来讲如果芋泥少番啲位冇咁济。睇得出这道菜式下了不少功夫。好味指数：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻～～～～～～～～西班牙黑毛猪东坡肉 （$138/位）Iberico pork belly, homemade supreme sauce, Braised其实东坡肉好肥但系一间米芝莲星级嘅餐厅嘅东坡肉应该系好好味。所以我就豁出去试一试。呢一款东坡肉比我预期中好味，食落去完全唔觉得漏。肥猪肉同肉嘅层次
好味指数五做👍🏻为满分（以下嘅评分纯粹个人意见）
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酥炸酿鲜蟹盖 （$218/位）
食落去嘅口感唐阁有少少唔同，唐阁嘅蟹肉味比较浓，而明阁的忌廉味出啲。里面两者都是满满的蟹肉，各有千秋两者都非常出色😋难怪每个人嚟到都系必食嘅菜式。
好味指数：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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荔茸香酥鸭 （$298 ）
Duck fillet, Taro Purée, Deep fried
这款彩色有三种口感，上面是脆脆的，中间是一层是软绵绵的芋泥，以底下是肥嫩香口嘅鸭肉。不过今次我哋系两个人试，所以份量太多。如果钟意食芋头嘅人就非常好，个人来讲如果芋泥少番啲位冇咁济。睇得出这道菜式下了不少功夫。
好味指数：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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西班牙黑毛猪东坡肉 （$138/位）
Iberico pork belly, homemade supreme sauce, Braised
其实东坡肉好肥但系一间米芝莲星级嘅餐厅嘅东坡肉应该系好好味。所以我就豁出去试一试。呢一款东坡肉比我预期中好味，食落去完全唔觉得漏。肥猪肉同肉嘅层次做得好平均，同屋企住自己整嘅东坡肉真系撑得太远。首先自己做个东坡肉一定冇呢种肥猪肉同肉咁分明，第二就系自己冇办法做到咁淋，而且佢做嘅汁冇呀好甜𠮶种，味道可以话系完美。所以呢啲𩠌菜真系值得嚟到一间米芝莲餐厅试。
好味指数：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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最后嘅感想：
整体服务：虽然冇唐阁咁好，可能佢哋星期六日比较忙。但系我感觉都满意
整体食物质素：真心觉真系值得攞米芝莲一星，整体食物质素好平均，每一个𩠌菜都做得好好。
整体环境：餐厅地方好大，枱与枱之间有足够嘅距离，食客都唔需要担心。卫生程度极佳👍🏻
#明阁 #米芝莲一星 #foodblogger #hkfoodie #hkiger
酥炸酿鲜蟹盖
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荔茸香酥鸭
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西班牙黑毛猪东坡肉
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