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2024-09-25
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棉登径就最多正宗又好味嘅日本嘢食😋今次就嚟到「木户」品尝一下佢地嘅炭火串烧料理🔥适逢佢哋推出「🐓和味鸡肉祭」，5款日产鸡作为主要食材～推出多款期间限定料理，爱鸡嘅朋友万物错过！「🔥总厨木村先生家族秘传宫崎南蛮炸鸡1956年」门口都有详尽介绍呢一味招牌菜～由日籍总厨木村润一郎先生以其祖传秘方呈献⭐️称得上为「宫崎名物」嘅南蛮炸鸡，于1956年由木村先生嘅爸爸在1956年所自创～香港舖采用从日本奈良引进被当地人视为顶级美味嘅「大和妃子鸡」嘅鸡扒即制而成～估唔到鸡扒咁厚咁大块，但都可以炸到外脆内嫩～肉味浓郁，鲜嫩多汁，再配上佢地特制嘅南蛮醋风味他他酱～而佢地嘅酱味比起平时一般其他店舖嘅更加甜更轻身～甜而不腻，令人欲罢不能，一口爱上❤️「🥗自家制胡麻酱日式香草鸡肉沙律」&「🔥炭火烧黑椒德岛阿波尾鸡鸡肾」采用柔软嫩滑嘅博多鸡肉制作而成嘅香草鸡肉～同爽脆新鲜嘅蔬菜形成强烈对比，一脆一滑非常合拍～面层用上浓浓芝麻香嘅胡麻酱，而下层则用上万能醋香汁～整体浓郁清爽，开胃又清新～而烧鸡肾则用上阿波尾鸡鸡肾，用惹味黑椒调味配上炭火香气🔥鸡肾劲大粒爽口得嚟仲好juicy，非常香口惹味，佐酒一流🍻「🧂盐烧德岛阿波尾
棉登径就最多正宗又好味嘅日本嘢食😋
今次就嚟到「木户」品尝一下佢地嘅炭火串烧料理🔥
适逢佢哋推出「🐓和味鸡肉祭」，5款日产鸡作为主要食材～
推出多款期间限定料理，爱鸡嘅朋友万物错过！
「🔥总厨木村先生家族秘传宫崎南蛮炸鸡1956年」
门口都有详尽介绍呢一味招牌菜～
由日籍总厨木村润一郎先生以其祖传秘方呈献⭐️
称得上为「宫崎名物」嘅南蛮炸鸡，于1956年由木村先生嘅爸爸在1956年所自创～
香港舖采用从日本奈良引进被当地人视为顶级美味嘅「大和妃子鸡」嘅鸡扒即制而成～
估唔到鸡扒咁厚咁大块，但都可以炸到外脆内嫩～
肉味浓郁，鲜嫩多汁，再配上佢地特制嘅南蛮醋风味他他酱～
而佢地嘅酱味比起平时一般其他店舖嘅更加甜更轻身～
甜而不腻，令人欲罢不能，一口爱上❤️
「🥗自家制胡麻酱日式香草鸡肉沙律」&「🔥炭火烧黑椒德岛阿波尾鸡鸡肾」
采用柔软嫩滑嘅博多鸡肉制作而成嘅香草鸡肉～
同爽脆新鲜嘅蔬菜形成强烈对比，一脆一滑非常合拍～
面层用上浓浓芝麻香嘅胡麻酱，而下层则用上万能醋香汁～
整体浓郁清爽，开胃又清新～
而烧鸡肾则用上阿波尾鸡鸡肾，用惹味黑椒调味配上炭火香气🔥
鸡肾劲大粒爽口得嚟仲好juicy，非常香口惹味，佐酒一流🍻
「🧂盐烧德岛阿波尾鸡翼」&「🍗宫崎式鸡腿肉炭火铁板烧」
阿波尾鸡属于地鸡一种，脂肪少肉质更扎实弹牙～
佢地呢款盐烧鸡翼，烧到劲热辣上枱～
大大只，简单嘅调味保留最天然嘅味道～
鸡皮又脆，入面又嫩又弹，劲好食😋
至于鸡腿肉铁板烧，使用大和鸡同博多鸡2种去制作～
鸡腿肉超嫩又弹牙，仲要充满浓浓嘅炭火香味～
虽然佢配咗个辣酱（应该系辣萝卜蓉）都好惹味～
但我自己更加钟意配上wasabi嚟食，劲正🌟🌟
张贴
