創發潮州飯店

营业中

休息中

Item: 創發潮州飯店
Rating: 4
Author: qwerty614

Chong Fat Chiu Chow Restaurant

208 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10184

九龙城

$51-100

潮州菜中菜馆少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	創發潮州飯店

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

qwerty614

等级2

难得请客、当然不能失礼，先来一只冻蟹(中 $800)、一只龙虾(中 $800)。其实都觉得有点贵，因为一向食海鲜都是在三胜找伟哥买料、然后自家烹调。不过创发的冻蟹确是高一级，羔白肉甜，龙虾亦实肉，六个人不消一刻便把头盘消灭了。之后来的只有普通𩠌菜；但简简单单的菜式更显老店厨师的功力。荀虾粿皮弹馅靓，之前来几次都未有尝过半口，今次一试已成日后必点菜之一！煎牙带，材料的新鲜加上师傅的功力，满分。炆斋菜亦是惊喜之作，材料入味而且有咬口，并没有那种烂溶的口感。反沙芋当然是好吃；可惜是糖水、姜薯的份量不多。是晚服务满分，功夫茶亦上了四转，当然明白是因为一蟹一虾的功劳。其实创发食物质素是高，可惜是服务问题令人却步。虽然下次未必可以再扮豪客，不过天生面皮厚的我，仍会为美食而再来的。你呢？

难得请客、当然不能失礼，先来一只冻蟹(中 $800)、一只龙虾(中 $800)。其实都觉得有点贵，因为一向食海鲜都是在三胜找伟哥买料、然后自家烹调。不过创发的冻蟹确是高一级，羔白肉甜，龙虾亦实肉，六个人不消一刻便把头盘消灭了。之后来的只有普通𩠌菜；但简简单单的菜式更显老店厨师的功力。
荀虾粿皮弹馅靓，之前来几次都未有尝过半口，今次一试已成日后必点菜之一！
煎牙带，材料的新鲜加上师傅的功力，满分。
炆斋菜亦是惊喜之作，材料入味而且有咬口，并没有那种烂溶的口感。
反沙芋当然是好吃；可惜是糖水、姜薯的份量不多。
是晚服务满分，功夫茶亦上了四转，当然明白是因为一蟹一虾的功劳。其实创发食物质素是高，可惜是服务问题令人却步。虽然下次未必可以再扮豪客，不过天生面皮厚的我，仍会为美食而再来的。你呢？