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2024-03-18
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今日系维围跑完步，周围行下见到一间几有特色嘅居酒屋，就试下哩闲「鸟居居酒屋」。和式嘅室内设计，一列吧台、一排布艺串旗、一围木家俱增添居酒屋风味。灯光暗淡加上酒香渲染放松嘅氛围。鲜菜沙律厨师秘制嘅味噌酱更显鲜蔬清甜。和风蒜子蕃茄沙律整个蕃茄呈上，六瓣配搭和风汁，酸酸甜甜，十分开胃。三文鱼腩刺身厚身丶浓浓乳香味丶油脂丰富鳗鱼炭烧香加上肥美嘅鳗鱼油，齿颊留香。大蒽猪颈肉烧得焦脆、肉汁鲜嫩、蒽香扑鼻香草烟肉车厘茄烟肉肉味浓郁，车厘茄清甜，相辅相成。明太子鸡翼明太子粒粒分明，咬开脆薄嘅鸡翼外衣，鸡油慢慢渗出，与鸡皮内嘅明太子融为一体。大推！酒煮风文贝清酒、蒜蓉香浓，饮一啖汤，十分暖胃。加上大大只风文贝，咬下去肉汁划飞。烧味增半壳蚝肥美鲜甜，挂上味增酱，满口鲜味。网烧活鲍鱼弹牙嫩滑爽口，炭香融入鲍鱼入面。牛大肠焦脆，肠内脂香像芝士般，风味十足。羊架羊肉香而不膻，厚身十分粉嫩。明太子玉子烧玉子口感厚实绵滑，蛋香伴随明太子咸香，一份共有四大块，CP值高。稻庭乌冬（涷食）将酱油与生鹌鹑蛋搅匀，乌冬沾满挂上酱汁，乌冬弹牙。Suntory 生啤/ 巨峰味汽酒
和式嘅室内设计，一列吧台、一排布艺串旗、一围木家俱增添居酒屋风味。灯光暗淡加上酒香渲染放松嘅氛围。
鲜菜沙律
厨师秘制嘅味噌酱更显鲜蔬清甜。
和风蒜子蕃茄沙律
整个蕃茄呈上，六瓣配搭和风汁，酸酸甜甜，十分开胃。
三文鱼腩刺身
厚身丶浓浓乳香味丶油脂丰富
鳗鱼
炭烧香加上肥美嘅鳗鱼油，齿颊留香。
大蒽猪颈肉
烧得焦脆、肉汁鲜嫩、蒽香扑鼻
香草烟肉车厘茄
烟肉肉味浓郁，车厘茄清甜，相辅相成。
明太子鸡翼
明太子粒粒分明，咬开脆薄嘅鸡翼外衣，鸡油慢慢渗出，与鸡皮内嘅明太子融为一体。大推！
酒煮风文贝
清酒、蒜蓉香浓，饮一啖汤，十分暖胃。加上大大只风文贝，咬下去肉汁划飞。
烧味增半壳蚝
肥美鲜甜，挂上味增酱，满口鲜味。
网烧活鲍鱼
弹牙嫩滑爽口，炭香融入鲍鱼入面。
牛大肠
焦脆，肠内脂香像芝士般，风味十足。
羊架
羊肉香而不膻，厚身十分粉嫩。
明太子玉子烧
玉子口感厚实绵滑，蛋香伴随明太子咸香，一份共有四大块，CP值高。
稻庭乌冬（涷食）
将酱油与生鹌鹑蛋搅匀，乌冬沾满挂上酱汁，乌冬弹牙。
Suntory 生啤/ 巨峰味汽酒
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