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2024-12-06
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「添好运」既「酥皮叉烧包」由他们十几年前在旺角店已经食到依家，有多出名我相信全世界都知道，今年10月「添好运」为港人带来惊喜，香港首间主题概念店进驻尖沙咀 K11 Art Mall，秉持「汇聚匠心工艺之道」嘅宗旨，呈献全新概念店限定餐目，全新餐目包括超过 60道极具香港特色嘅菜式，除咗招牌点心，仲有一系列烧味美食、特色镬气小炒、海鲜菜式同创意甜品等…..▪️雀舌香片 $ 24有十多款茗茶可自选，除咗基本嘅香片、普洱和铁观音等等之外，更有特色茶叶，例如人参乌龙、月光白、旧式普洱茶等等，甚至连冷泡茶都有供应▪️蜜汁叉烧 $ 188添好运的蜜汁叉烧，是选用顶级优质脢头猪颈肉的稀有部位制成，脂肪比例完美，入口松化不失咬口，师傅更以「蜜㶶」烧法明火烧制，最后涂上麦芽糖带出咸中的甜，味道和口感都系超班👍▪️甜酸咕噜肉粒$ 138最受本地人喜爱嘅小菜之一，添好运还原 80年代正宗香港地道咕噜肉，选用偏瘦猪肉，炸至表面酥脆内里嫩滑。搭配蜜桃而非坊间常见嘅菠萝，并加入微辛嘅腌紫姜，还原丰富嘅港式滋味👍▪️酥皮焗叉烧包$ 40添好运长期人气之选！包括我每次都一定要食，而且仲系每枱必点，鲜香油酥外皮，搭配微咸嘅特制
▪️雀舌香片 $ 24
有十多款茗茶可自选，除咗基本嘅香片、普洱和铁观音等等之外，更有特色茶叶，例如人参乌龙、月光白、旧式普洱茶等等，甚至连冷泡茶都有供应
▪️蜜汁叉烧 $ 188
添好运的蜜汁叉烧，是选用顶级优质脢头猪颈肉的稀有部位制成，脂肪比例完美，入口松化不失咬口，师傅更以「蜜㶶」烧法明火烧制，最后涂上麦芽糖带出咸中的甜，味道和口感都系超班👍
▪️甜酸咕噜肉粒$ 138
最受本地人喜爱嘅小菜之一，添好运还原 80年代正宗香港地道咕噜肉，选用偏瘦猪肉，炸至表面酥脆内里嫩滑。搭配蜜桃而非坊间常见嘅菠萝，并加入微辛嘅腌紫姜，还原丰富嘅港式滋味👍
▪️酥皮焗叉烧包$ 40
添好运长期人气之选！包括我每次都一定要食，而且仲系每枱必点，鲜香油酥外皮，搭配微咸嘅特制叉烧内馅，真系人间美味
▪️芝士焗蟹盖 $ 168
古代宫廷宴菜式，内藏甜美嘅手撕蟹肉，添好运结合西式元素，配搭蘑菇忌廉汁增加鲜味，精选巴马臣芝士，浓郁「芝」味融入蟹盖中达至拉丝效果，滋味无穷
▪️乌鸡炖花旗参汤 $ 78
足料炖汤呢度都有供应，一打开盖香气扑鼻，汤头清澈不油腻，花旗参味道超浓郁，而且好顺喉，汤料乌鸡、瘦肉花旗参非常足料，味道超浓
▪️话梅冰酿水晶糕 $ 88
添好运首创，以话梅为主角嘅港式地道甜品，全港仅此一家！先将严选自本地老字号嘅优质话梅压榨成浓缩梅汁，再加入椰果制成果冻，配上自家制顶级话梅酱同鲜果享用，甜度适中，意想不到咁好食
▪️杨枝甘露 $ 48
同样是港人最爱港式经典甜品，酸甜开胃四季啱食，香浓椰奶搭配芒果和柚子的清新味道，冰凉又好食
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