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2017-02-20 702 浏览
搬咗入嚟元朗都三四年喇,对上一次食就系啱啱搬入嚟无几耐,佢啲饺除咗名目比较多之外,味道其实无乜特别,印像中个饺皮好似仲几厚吓添,最正其实系佢个汁啫,今日睇报纸见到佢有份搞快餐车,先至令我醒起佢嘅存在。不过唔知系咪因为用咗啲人手去搞快餐车嘅关系,佢哋呢间舖嘅人手明显有啲紧张,做仔嘅喺厨房密密做之余,仲要出埋楼面招呼人客,真系戥佢辛苦;妈咪就主要负责楼面,人年纪大咗手脚自然就无咁爽㗎啦,阿仔见到阿妈手脚慢就喺度诈哂型,不留情面咁样喺啲客面前燥阿妈。嗌咗个秘制酱汁捞面,加咗四只蒜香莴笋猪肉饺,个面嗌咗中辣,个秘制酱汁酸酸辣辣咁劲开胃,蒜味又够哂重,个饺食到粒粒爽口嘅莴笋粒,不过如果猪肉嘅比重多番啲我相信会更好食,个饺皮 keep 住都系咁厚,呢个就系我几年后先再嚟第二次嘅主要原因喇。不过不得不赞口水鸡上面用醋腌过嘅蒜头粒,令到个口水鸡生色不少。
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搬咗入嚟元朗都三四年喇,对上一次食就系啱啱搬入嚟无几耐,佢啲饺除咗名目比较多之外,味道其实无乜特别,印像中个饺皮好似仲几厚吓添,最正其实系佢个汁啫,今日睇报纸见到佢有份搞快餐车,先至令我醒起佢嘅存在。

不过唔知系咪因为用咗啲人手去搞快餐车嘅关系,佢哋呢间舖嘅人手明显有啲紧张,做仔嘅喺厨房密密做之余,仲要出埋楼面招呼人客,真系戥佢辛苦;妈咪就主要负责楼面,人年纪大咗手脚自然就无咁爽㗎啦,阿仔见到阿妈手脚慢就喺度诈哂型,不留情面咁样喺啲客面前燥阿妈。
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嗌咗个秘制酱汁捞面,加咗四只蒜香莴笋猪肉饺,个面嗌咗中辣,个秘制酱汁酸酸辣辣咁劲开胃,蒜味又够哂重,个饺食到粒粒爽口嘅莴笋粒,不过如果猪肉嘅比重多番啲我相信会更好食,个饺皮 keep 住都系咁厚,呢个就系我几年后先再嚟第二次嘅主要原因喇。
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不过不得不赞口水鸡上面用醋腌过嘅蒜头粒,令到个口水鸡生色不少。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食