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2023-10-04
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马湾入面chill，想揾一家舒服嘅咖啡店，竟然揾到热沙咖啡！呢间cafe 背后理念系土耳其中嘅伊斯坦堡，不但装饰好有特色，食物更加系十足土耳其风味😊大厨、侍应们、咖啡师，都非常Nice，好chill 😊 有只猫仔叫SASA，如果你抱到佢，可以任抱 🐈 同朋友一齐share 了一个主菜、一个甜品、两杯嘢饮🍳🍹价钱非常合理，主菜一般都系$100-200，嘢饮就多数加$48土耳其招牌烤鸡 绝对是厨师推介！好能够代表到土耳其香料！外皮烤到金黄色，肉质就充满咗各种香料的独特风味，仲feel到鸡肉柔嫩多汁🍗 烤鸡配饭，同埋沙律🥗，沙律能够中和番烤鸡浓烈嘅香料味，劲丰富，系我食过数一数二好味嘅烤鸡！百香果黄皮青柠特饮 大厨表明好多嘢饮都系自己特调，出面饮唔到，好特别🍹😍百香果、黄皮，酸酸甜甜好夹，青柠就为呢杯特饮添上呓小清新🌱解渴开胃😋 呢杯嘢饮会有少少沙冰状态，系大厨刻意雪冻的效果❄️，真系好啱夏天呀左手香奶昔 第一次接触左手香 (又名碰碰香)，味道非常浓烈，偏甜。左手香嘅香甜味道，配上浓郁奶香，打出creamy 幼滑的口感，系一杯味道独特嘅smoothie🌿🥛土耳其地道小麦蛋糕 土耳其传统甜品，每
大厨、侍应们、咖啡师，都非常Nice，好chill 😊 有只猫仔叫SASA，如果你抱到佢，可以任抱 🐈 同朋友一齐share 了一个主菜、一个甜品、两杯嘢饮🍳🍹价钱非常合理，主菜一般都系$100-200，嘢饮就多数加$48
土耳其招牌烤鸡
绝对是厨师推介！好能够代表到土耳其香料！外皮烤到金黄色，肉质就充满咗各种香料的独特风味，仲feel到鸡肉柔嫩多汁🍗 烤鸡配饭，同埋沙律🥗，沙律能够中和番烤鸡浓烈嘅香料味，劲丰富，系我食过数一数二好味嘅烤鸡！
百香果黄皮青柠特饮
大厨表明好多嘢饮都系自己特调，出面饮唔到，好特别🍹😍百香果、黄皮，酸酸甜甜好夹，青柠就为呢杯特饮添上呓小清新🌱解渴开胃😋 呢杯嘢饮会有少少沙冰状态，系大厨刻意雪冻的效果❄️，真系好啱夏天呀
左手香奶昔
第一次接触左手香 (又名碰碰香)，味道非常浓烈，偏甜。左手香嘅香甜味道，配上浓郁奶香，打出creamy 幼滑的口感，系一杯味道独特嘅smoothie🌿🥛
土耳其地道小麦蛋糕
土耳其传统甜品，每一口都散发出浓郁小麦香气，内部松软绵密，铺上满满嘅椰丝，再加一球云呢拿雪糕。🍨
☕️ 同场加映土耳其热沙咖啡 workshop ($80)
Step 1: 在咖啡壶中加入来自土耳其的咖啡粉和水
Step 2: 放沙盘中加热直到咖啡平均升温
Step 3: 加热至出泡泡(他们就是豆油!) 并装起
Step 4: 放沙盘中继续煮，土耳其咖啡会因受热而澎胀。泡沫的形成会影响最终风味!
Step 5: 让泡沫形成的阶段尽可能的拉长，在咖啡水平面升高时移开热源，降温后再放回，重复 6次后倒入杯中
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