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2020-03-04
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总括而这，这里的食物质素绝对配得上价钱其实片皮鸭是今晚用餐的主要原因，但碰巧负责片皮鸭的厨师不在，取而代之我们尝试了琵琶鸭。今天与朋友三人行，点了个酸辣汤作为开始，十分喜欢这个不辣的酸辣汤! (因为我不能吃辣，但又喜欢辣带来的香)。对我来说这个汤的酸与鲜味的平衡刚好，一点酸带出虾的鲜味而又不盖过。而且十分欣赏这个汤的质地，不会太黐身，太过"鼻涕“。下一道菜是琵琶鸭，皮脆，充满油份，但食落轻盈! (我喜欢吃鸭因为鸭皮的动物油脂十分香，但很多时候的鸭都太过油腻，更有时候当鸭皮弄不脆口时，食下的时候更显油腻的一面) 但这个琵琶鸭真不得不赞，夹起鸭件，嗅到鸭油的香，食到咀里味道好，皮薄，有肉汁，同时没有留下太多的油在咀里，然后肉又不会太干，亦不韧，所有东西刚好。然后开始入戏肉，叉烧猪油渣捞面! 猪油渣香而不腻, 叉烧刚好, 大满足。之后是最期待的蜡味煲仔饭，饭香，米饭刚好熟透，粒粒分明，软硬度完美，各样是我最喜爱的程度，米饭吸收蜡味的油香，加上份量足的蜡味，完美。饭焦不用多说，看图己经可以想像到有多香多美味。最后点一客炸鲜奶，皮薄脆口，奶香幼滑，不得了。卖单超级饱，恒生/汇丰信用卡有8折，折后
其实片皮鸭是今晚用餐的主要原因，但碰巧负责片皮鸭的厨师不在，取而代之我们尝试了琵琶鸭。
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今天与朋友三人行，点了个酸辣汤作为开始，十分喜欢这个不辣的酸辣汤! (因为我不能吃辣，但又喜欢辣带来的香)。对我来说这个汤的酸与鲜味的平衡刚好，一点酸带出虾的鲜味而又不盖过。而且十分欣赏这个汤的质地，不会太黐身，太过"鼻涕“。
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下一道菜是琵琶鸭，皮脆，充满油份，但食落轻盈! (我喜欢吃鸭因为鸭皮的动物油脂十分香，但很多时候的鸭都太过油腻，更有时候当鸭皮弄不脆口时，食下的时候更显油腻的一面) 但这个琵琶鸭真不得不赞，夹起鸭件，嗅到鸭油的香，食到咀里味道好，皮薄，有肉汁，同时没有留下太多的油在咀里，然后肉又不会太干，亦不韧，所有东西刚好。
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然后开始入戏肉，叉烧猪油渣捞面! 猪油渣香而不腻, 叉烧刚好, 大满足。
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之后是最期待的蜡味煲仔饭，饭香，米饭刚好熟透，粒粒分明，软硬度完美，各样是我最喜爱的程度，米饭吸收蜡味的油香，加上份量足的蜡味，完美。
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饭焦不用多说，看图己经可以想像到有多香多美味。
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最后点一客炸鲜奶，皮薄脆口，奶香幼滑，不得了。卖单超级饱，恒生/汇丰信用卡有8折，折后约每人400元，叹著尖沙咀维港海景，享受酒店的服务，舒适和整洁，又一世外桃源之选，下一次带家人品尝
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