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2012-12-31
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世界末日到了么，问我终结会如何，如果2012年12月21日真的是世界末日，你最想在末日之前吃甚么呢？我很简单，一碟广东烧味叉烧饭已经很满足。叉烧其实可以很讲究，名店会用上贵价猪只，如西班牙黑毛猪来做一道叉烧，但卖得当然也贵。想吃美味叉烧但又负担不起，其实平民烧腊店也可以很不错，因为他们去货快，叉烧新鲜，如果遇著刚刚烧好的，味道总不会太差。就像荃湾这间联发烧腊饭面家，在荃湾算是最有名气，经常看到叉烧出炉，我小时候就经常口痕买十元叉烧来吃，可能就是这原因，我从少到大都喜欢吃叉烧，哈哈。所以如果12月21日真的是世界末日，我当然想吃我最喜欢的叉烧了。那在我心目中，怎样的叉烧才最好呢？叉烧外层要带点蜜味，最好带少许烧焦位，近年港人爱健康，烧腊店也通常会把烧焦的部份切掉，但这对我来说才是至宝，每每落单时要求保留，始终偶尔一次，也不顾那么多了。我喜欢厚切，因为更有口感，当你遇上一件靓叉烧，放心口中咬开，蜜味中带点肉汁，那是厚切才能带给你的享受，叉烧，其实也是男人的浪漫。小时候爱吃瘦叉，人大了喜欢吃半肥瘦，始终要带点肥肉的叉烧才最松化。叉烧当然要有猪膻味，现在有些地方不是猪肉太瘦，就是干巴巴吃得满口
世界末日到了么，问我终结会如何，如果2012年12月21日真的是世界末日，你最想在末日之前吃甚么呢？
我很简单，一碟广东烧味叉烧饭已经很满足。叉烧其实可以很讲究，名店会用上贵价猪只，如西班牙黑毛猪来做一道叉烧，但卖得当然也贵。想吃美味叉烧但又负担不起，其实平民烧腊店也可以很不错，因为他们去货快，叉烧新鲜，如果遇著刚刚烧好的，味道总不会太差。就像荃湾这间联发烧腊饭面家，在荃湾算是最有名气，经常看到叉烧出炉，我小时候就经常口痕买十元叉烧来吃，可能就是这原因，我从少到大都喜欢吃叉烧，哈哈。所以如果12月21日真的是世界末日，我当然想吃我最喜欢的叉烧了。
那在我心目中，怎样的叉烧才最好呢？叉烧外层要带点蜜味，最好带少许烧焦位，近年港人爱健康，烧腊店也通常会把烧焦的部份切掉，但这对我来说才是至宝，每每落单时要求保留，始终偶尔一次，也不顾那么多了。
我喜欢厚切，因为更有口感，当你遇上一件靓叉烧，放心口中咬开，蜜味中带点肉汁，那是厚切才能带给你的享受，叉烧，其实也是男人的浪漫。
小时候爱吃瘦叉，人大了喜欢吃半肥瘦，始终要带点肥肉的叉烧才最松化。叉烧当然要有猪膻味，现在有些地方不是猪肉太瘦，就是干巴巴吃得满口是渣，联发的叉烧经常能保持水准，在荃湾来说真的很不错。
传说中的玛雅末日预言，刚巧碰上中国人的冬至。当冬至遇上末日，排队斩料的人龙也特别长。我从不相信末日，但如果真的有末日，你最想和那一个人渡过呢？你又最想在末日前吃甚么呢？
请珍惜你所拥有的一切～
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