Chateau @ Central (已結業)

朋友系生蚝怪黎，佢知道呢间餐厅有一个开蚝活动，所以就早早订定枱喇餐厅位于二楼，要由旁边嘅大厦入口到搭䢂先得，环境都唔错，坐窗边仲可以欣赏下苏豪嘅街景添~落单无耐，就可以欣赏开生蚝表演喇，开生蚝嘅世界纪录保持者Mr. Marcel Lesoille 特登黎到呢到为大家表，听闻一分钟可以开38只生蚝，所以一开始就表演神速手开蚝，跟住就系蒙眼开蚝，再用唔同道具，例如两蚊硬币或者系胶咭等开蚝，如果屋企无开蚝刀，不妨试下用身边嘅野黎开，哈哈开完蚝紧系要食咗啲蚝佢啦，服务员好细心咁教我地应该点样食生蚝，由于生蚝无用水冲过，所以有淡淡嘅海水味，唧少少柠檬汁，可以带出生蚝嘅鲜味，而且蚝肉仲好肥美，唔系蚝怪都会爱上啊前菜除咗生蚝之外，仲有番红花忌廉汁煮新西兰青口，不过就咁睇唔见有矜贵嘅番红花，但系就有唔少嘅青口，汁主要加入咗白酒煮，普遍都会配埋面包，可以点下啲汁一齐食，可惜呢到就无配面包，就咁饮个汁又偏咸，都系连埋青口肉食会好啲其中一款主菜系平时好少会食嘅特色焗法国鹌鹑，由于鹌鹑比较细只，可以食嘅肉唔多，服务生仲好主动咁帮我地切同分好只鹌鹑。想食得斯文少少都有啲难，因为要系细细嘅鹌鹑到挑啲肉出黎，绝对唔