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港铁上环站 A2 出口, 步行约10分钟
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开饭介绍
以新鲜法国生蚝、Fusion西餐及法国红酒作招徕的西餐厅，环境宁静舒适。
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营业时间
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
中环荷里活道一带, 在平日的晚上, 比较静, 在一座不显眼的大厦内, 有一间楼上私房菜餐厅...就在这个星期四晚上, 两个女生坐在窗边的餐桌前, 看著荷里活道行人疏落, 听著That's why you go away, 顿觉有点凄沧.首先来半打生蚝作为前菜. 看, 每件都有手掌那般的大, 蚝胚厚, 蚝肉更厚, 未吃先兴奋! 由顺时针方向介绍吧, 首先吃的生蚝, 质感爽脆, 味道偏咸. 然后的生蚝, 带有强烈海水味, 亦十分creamy. 最后的生蚝, 海水味和金属味也十分浓烈, 口感也嫩滑. 想不到这客酥皮焗田螺的薯蓉甚多, 软绵绵的呢. 而在酥皮盒上的田螺, 虽然样子黑黑的, 并不美丽, 但它的确是弹牙甜美.西班牙羊肩腿的份量大到令人咋舌. 纵然它的外皮比较咸, 但皮肤所包著的肉, 却是嫩滑如猪脾般, 肉汁也完全锁在肉内, 故此, 在咀嚼时, 肉汁便能够慢慢地渗出来. 而另一个特点是它的羊膻味很轻微, 教人容易接受. 我们也十分喜爱这份羊肩腿.别以为这碟俄国牛柳丝意粉只是普通的意粉, 事实上, 它用料绝不儿戏. 材料除了有牛柳丝和磨菇, 其灵魂酱汁内更集合了蕃茄酱, 酸忌廉, 芥辣等, 突出的酸味, 及温和的甜味, 让这碟意粉更为醒胃, 更为吸引. 最后的甜品是炸芝士苹果. 还以为是热气兼干燥的炸物, 但原来, 在酥脆外层之下的苹果馅料, 却是清甜略酸, 味道宜人.
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上openrice 揾咗呢间餐厅同好姊妹食饭都系因为见有好多好嘅食评，点知中了伏!!!! 本身我地揾嘅criteria 系$500-600西餐，最后我地每人比咗$7xx一个人贵D都唔紧要，问题系食物质素同服务其差 😨简单D讲就系比紧Fine Dine嘅价钱但系食紧茶餐厅西餐嘅质素同服务首先讲讲有侍改善的地方：1 . 食物上菜次序很错：先上意粉同牛排，食完main course 先serve 沙律同oyster 及appetisers 比我地2. Waitress 们多次想帮我地收走我地各人dish上未食完嘅碟 (包括桌上嘅食物有一只虾都想快快收走，另一碟有薯蓉又想收）3. 收碟时弄跌客人杯酒4. Oyster 没有Menu也没有价钱牌，Waiter 话系法国来order 时没解释是什么品种，上Oyster 时亦无介绍品种，Waitress没有解释食Oyster次序的能力。5. 最后Oyster诚惠$66只，我地叫咗一打多少少浄系Oyster 就价值$8xx 6. 甜品叫咗蛋白Tart不过变咗 Lemon Tart
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1今天我跟男友一起去上环soho区浪漫享受一下吧走进餐厅的第一服务是贴心有气矿泉水来到唔食即开甜美生蚝又点算享受呢由淡至浓～这个就是常识吖，第一只日本种tsarskaya、第二white pearl珍珠豪，非常适合我的味道，海水味浓淡适中，肉质软软第三Ostra同样鲜甜、最后lambert 当然好戏在后头，生蚝级的林宝白酒煮蚬～当天新鲜运，新鲜就是皇道配合海盐、洋葱碎、胡椒、白酒鲜甜无比，连汤也带著一份鲜味凯萨沙律～听说是拉斯维加斯名菜，浓浓的芝士味配罗马生菜、ham这个是不败味道l like it重点介绍～premier的house wine$65/1位，糸我去过所以餐厅之中最数一数二的中上好白酒，系soho区这个价钱真的连啤酒也不能，Chardonnay配海鲜今天仍在回味中德国猪手～真的外脆内软，皮的部分脆但不油腻，肉的部分是juice可口，sauce 酸酸甜甜份外开胃柠檬芝士挞～酸中带甜，芝士味未算突出，但🍋味氛香怡人加添一份Freash 口感latte~为我今天非常完满的浪漫晚餐say goodbye 泡沫丰富、咖啡浓度适中合理的浪漫西餐价钱，诚意推荐比每一位见过这食评的每一位朋友
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咁多年来都系阿妈照顾我，开始识得揾钱当然要比佢享下福啦。放咗工之后我就带佢唔系一早book定枱嘅生蚝西餐厅食饭。因为有啲朋友嚟过呢度食生蚝都同我讲好好味，非常推介，自己唔试清楚点知系唔系真系好味？餐牌选择多好多，生蚝就比较特别，真系按季节性选择，同其他餐厅唔同，俾我哋6件如果真系觉得好唔啱食可以换！生蚝加钱系以件数计算，六只＄318，今次吃了Tsarskaya、Gillardeau、La Lune。第一款带子比较甜，整体咸香十足，冇冲水。口感比较顺滑；第二款比较爽口，咸香浓郁，海水味重，吃后带有少许榛子味道。第三款也是爽口，香味持久较耐，没有那么咸。饮白酒就最啱！我哋之后食咗前菜小食，法式焗田螺酥盒$88田螺嘅质感似中国田螺，配上特制酱汁而且冇沙，口感软林林。俾啲好有咸香又酥脆嘅酥皮包围，加上底部好香的薯蓉的确美味。巴马火腿配蜜瓜沙律＄128巴马火腿与蜜瓜沙律一向都是最佳配搭，一咸一甜中和之后恰到好处。一早已经将两者包好，唔需要自己再花功夫。巴马火腿有少少咸而且带有韧感。另外亦有黑醋沙律菜，开胃一下。卡邦尼通粉$108通常西餐嘅卡邦尼都系开做同一样味嘅，但系佢呢个特别浓郁，而且又好香嘅味道，每一条长通粉都沾满左卡邦尼医，不会觉得干身，百吃不厌。炭烧西班牙顶级黑毛猪＄288烧到十字形，两件大大只真系唔好谂住自己一个人独吞，要分享。虽然系炭烧但系又冇烧得好过分，里面嘅猪肉依然嫩滑，带有微粉红色，肉质鲜味无比。甜品叫多个柠檬挞，味道好似真系食紧柠檬汁，酸酸地，所以有时甜品一定要食太甜，小小酸先可以食落冇咁饱腻。
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呢间餐厅环境好静好岩情侣。 生蚝虽然价钱唔算平，但系老板亲自拣，味道搭配好有层次。味道较淡既 Oyster Or 适合做开头，开开味蕾，味道淡口； White pearl 味道明显重好多，而且甜味好突出，好钟意呢款；Lambert 个阵矿物质味回甘好重，系最重味既一款。蚝比出面食既更咸鲜 ，因为店家特登拣唔冲走海水，等食既时候好似系大海即开即食既感觉。法式焗田螺酥盒 ($88)酥皮做得几酥脆，加上浓郁既酱汁，口螺爽口，整体好食。T骨牛扒 ($468)牛扒劲大块，份量十足。肉质滑嫩亦有丰富肉汁，水准不俗。秘制鹅肝杂菌意大利面 ($138)成个酱汁都充满鹅肝香，因为煮sauce个阵真系加鹅肝入去煮，油香好惹味；加上鹅肝粒同蘑菇，味道好夹。 虽然睇落细细份，但食完好饱肚。
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