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2018-02-09
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下午到赛马会艺术中心JCCAC看过光影作坊的作品展，顺道到文博轩喝茶稍息。文博轩位于JCCAC的地下，从正门进入便见到。内里简朴静谧，摆放著不少茶道用具、茶杯、茶壶，加上红木椅及山水画，充满中国风情。店内环境宽敞，灯光柔和，播放著鸟儿清脆的叫声，令人身心舒畅，顿时放下烦忧提供简单面食和糕点，由于不太饿，点了下午茶餐。姨姨很贴心地询问我的身体状况，为我介绍合适的茶太细心了吧!我好奇地走到席前观赏师傅沏茶，师傅也耐心地向才疏学浅的我大约讲解冲泡流程，为了尊重师傅及保护其沏茶技术，此过程没有拍照。玉兰铁观音 $30从暖壶、烫杯、洗茶至奉茶，师傅均以娴熟的技巧完成。从公道杯内可见清澈微黄的玉兰铁观音，散发著淡淡香气，平实低调。第一泡茶第一口喝下去，清新怡人，那抹香醇在口腔内萦绕，平日少接触茶道的我意想不到铁观音竟然可以有如此清新脱俗之味另外点了一件枣泥糕，即叫即蒸热，阵阵香甜枣香从厨房传出，未吃已俘虏我心这糕是老板专诚找香港厂商制造，以糯米粉、红枣、红豆制成，外皮烟韧软糯，内馅甜度适中，微甘，很有养生之感觉一口糕配一啖茶，平民价钱，世界级之享受也!每张台旁边均设电热水壶，方便客人喝完第一泡茶后
文博轩位于JCCAC的地下，从正门进入便见到。内里简朴静谧，摆放著不少茶道用具、茶杯、茶壶，加上红木椅及山水画，充满中国风情。
店内环境宽敞，灯光柔和，播放著鸟儿清脆的叫声，令人身心舒畅，顿时放下烦忧
提供简单面食和糕点，由于不太饿，点了下午茶餐。姨姨很贴心地询问我的身体状况，为我介绍合适的茶太细心了吧!
我好奇地走到席前观赏师傅沏茶，师傅也耐心地向才疏学浅的我大约讲解冲泡流程，为了尊重师傅及保护其沏茶技术，此过程没有拍照。
玉兰铁观音 $30从暖壶、烫杯、洗茶至奉茶，师傅均以娴熟的技巧完成。从公道杯内可见清澈微黄的玉兰铁观音，散发著淡淡香气，平实低调。
第一泡茶第一口喝下去，清新怡人，那抹香醇在口腔内萦绕，平日少接触茶道的我意想不到铁观音竟然可以有如此清新脱俗之味
另外点了一件枣泥糕，即叫即蒸热，阵阵香甜枣香从厨房传出，未吃已俘虏我心这糕是老板专诚找香港厂商制造，以糯米粉、红枣、红豆制成，外皮烟韧软糯，内馅甜度适中，微甘，很有养生之感觉
一口糕配一啖茶，平民价钱，世界级之享受也!
每张台旁边均设电热水壶，方便客人喝完第一泡茶后再添加热水。
店内有售自家出产的茶叶，原来他们在内地有种植茶叶，难怪茶叶质素上佳整体各方面都给予很高评价，下次一定会带朋友来品茗，脱离烦嚣。
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