文博軒

营业中

休息中

薑汁水餃🥟要推推！石硤尾JCCAC 的文博軒，是愛玩小生👦🏻周末有時會去手沖靚茶的地方。上個周末，發現這家茶店的薑汁水餃米線，不單止湯底雞湯好味，水餃的薑辣味好出，食完成身暖笠笠😍

石峽尾文青茶居@文博軒逛JCCAC 的市集累了，剛好有間特色茶館便試試看。茶居古色古香，散發著悠然自得的氣息。偶爾試一試中式Cafe, 午後泡一泡茶，慢慢享受小點也不錯。❤️鳯朵酥(忘了價錢)一口大小，外皮酥鬆金黃, 內餡酸甜卻不膩，令人回味無窮，值得回訪。❤️蘿蔔糕$20零失手，完全不散開也沒煎糊的糕，脆口又軟熟，啖啖蘿蔔。❤️炸春卷$20扁扁的外形，不像外面素食店吃的那樣飽滿，但剛好每一口都吃到脆脆的外皮與切成絲狀的餡料，必吃。❤️碧螺春$48清香回甘，第三泡的茶味最是突出。

好多年無黎，但水準依然咁高🥺叫咗一個芥蘭薑汁鮮肉水餃+雞湯蝦子麵雞湯甜，薑汁辣，鮮肉鮮個辣椒油都好好味😝配埋杯烏龍茶，好寫意😛😛😛個價錢仲要唔貴🥺🥺五十幾蚊但咁舒適既環境，實在好有良心😊❤️

每次去石硤尾就一定會嚟文博軒, 或者, 每次係為咗去文博軒先會去石硤尾.文博軒裝修古雅, 環境舒服寧靜. 不時會見到職員向外國客人介紹茶類或品茶禮儀, 態度專業.津白鮮肉水餃米線 + 凍清香烏龍茶 $55 配檸檬紅茶果凍有4大粒水餃, 啖啖肉, 點一下辣醬, 咬一下米線, 淡淡地幾舒服.套餐除左凍茶, 仲可以揀熱茶, 職員會俾一個熱水壺你慢慢嘆茶, 嘆足一個下午! 主角係世一Jelly每次去嘆茶都會嗌, 有得嗌大size, 大嘅比細嘅更有彈性, 茶味更香.檸檬茶味, 好正, 無其他地方可以食到咁出色嘅紅茶果凍小提示: 1. 嗌熱荼2. 嗌檸檬紅茶果凍 (大)

入到黎嘅姨姨都非常照顧周到，咁啱我黎嘅時候係下午茶時段，人數相對較少，所以姨姨就俾我選擇自己想坐邊到，另外都等我慢慢睇下餐牌想食啲咩先幫我落單，服務得都ok係食物方面，我就食左三粒餃子，餃子都ok，唔係太差，另外因為尼到係主打飲茶，所以我都有叫左普洱茶，係茶葉，我可以自己想飲幾多就自己沖，同埋我都見到可以自己帶茶葉食，收返座位費都正常合理。坐左三個鐘，好舒服，咁啱我就係想坐係一間有書卷氣色、環境優雅、安靜嘅地方，所以尼到我都會再黎😃😃

這天約了朋友看電影，開映前要先醫肚！在這一區工作的朋友二話不說就把筆者帶到這間「文博軒」，她說每次經過都想試試，終於等到今天這個機會了。推門內進後，映入眼簾是擺放茶葉、茶餅的貨架，還有非常古色古香的家具裝潢。轉彎到後面就會是一個用膳區。蒸餃有4隻，餃子包得頗為好看。餃皮有點偏厚，餡料都是紅蘿蔔絲、椰菜絲等素餡料，味道就相對淡一點。雞湯蝦子麵份量非常多，但蝦子味道就不算明顯。套餐附送熱/凍茶一杯，點了這杯白芽奇蘭烏龍熱茶。以茶包沖泡，茶味都幾清香，有著濃郁的烏龍茶特有味道。

Stumbled upon this hidden gem in Shek Kip mei/sham sui po.In the middle of HKJC art Centre, a very nice environment. When first enter, looks like a tea shop but the food is great too. The soup with and without prawn noodles are clean and healthy. The dumplings are full of flavor. The tea served (i.e. Pu-er/oolong) were refreshing. Great place to have quality Chinese tea and many varieties of tea.

經朋友介紹來到這間茶室吃了一頓午餐，店的名字十分優雅，文愽軒，閒來純吃茶，而我不懂品茶只是來吃了個米線。推門而進，映入眼簾的都是茶具和茶葉擺設，裝修古樸，木桌木椅分散不同位置，安座一桌，看菜牌點吃的。因為是中午時段，客人多，旁邊有六人大檯坐滿了，談笑聲較大，此刻室內難於感到寧靜。不理會旁人了，我點了一份精選套餐，自顧自吃。套餐價格為55元，有一碗麵跟一份茶。我要的是津白鮮肉水餃米線配白奇蘭鳥龍茶。大黑碗上盛載滿滿的米線，內有四隻津白鮮肉水餃，餡料充足，肉嫩津白爽甜，米線滑滑，菜心鮮嫩無渣，湯底不鹹。自已喜歡加點辣伴吃，桌上放著的那一小碟辣醬甚合意。茶用茶包浸泡出來，茶葉明淨但量不多，杯中慢慢透出淡淡棕褐色，茶味出來入口無澀，可惜透不出引人茶香，流於表面不能久嚐。桌旁放置電熱陶瓷茶壺一個，方便自行加水於杯內。吃過麵食，再嚐一件棗泥餅作結。熱熱的餅身十分軟糯，內裏的棗泥口感綿綿蜜蜜，不帶酸味微甜，外型及顏色並不吸睛，但味道很好。一頓午餐很快吃完，起座離開，門外等位的人又魚灌進場，茶館的中午是很熱鬧的。

努力工作好不客易迎來Long weekend😮‍💨，記起上次喺石硤尾藝術中心，仲有一間本地茶館「文博軒」想試，就立即啟程。店員係「開籠雀」性格🦜，係門口迎接同安排坐位，好客氣我哋打招呼同解釋茶館規矩，閑談之間又會祝我哋身體健康，又積極介紹唔同茶葉嘅分別🍂，所以睇得出唔少都係熟客再幫襯。係茶館悠閑品茶，閱讀茶館提供嘅書籍📚，係老少皆宜又悠閑嘅活動。————————————————👅玉露鐵觀音（$35/位）👍🏻去茶館點都要飲番杯靚茶，茶種都茶款都一應俱全！花香清香中滲出蜜糖味🍯，餘韻有鐵觀音回甘，一份兩三個人一亦品嘗亦可👍🏻因為紫砂茶壺保溫力強，熱水沖落去十幾秒出味就要倒出嚟🔜，以防破壞茶營養，水唔夠熱可以同店員講，佢哋都會定時換水，👅精選套餐（$55）🔸一份麵食加一杯茶包茶，茶包未飲可以拎走。介紹得知餃子係店員人手包又無防腐劑，咁我哋梗係要試三款餃子啦！🔸 津白/菜芯鮮肉水餃：津白清甜，菜心菜味重味，每粒都幾多餡🥟👍🏻薑汁芥蘭鮮肉水餃：店員話係最出名，薑汁辣辣哋，口味係幾獨特🔸麵底可以揀蝦子麵或米線，嗰日我食嗰碗米線就碎咗啲，豉油同辣椒醬都會附上👅生煎包（$20/2件）🔸普普通通，同街賣

今日食lunch 同事提議去石硤尾賽馬會藝術中心食lunch, 入面有間茶館叫文博軒，非常有書卷氣，我幾次經過以為只是飲茶，原來有lunch食。睇下餐牌，55蚊一個lunch 有麵有茶ok喎，我叫左個薑汁芥蘭水餃麵加晋洱茶！因為呢度主打買茶，所以晋洱茶茶味不錯， 薑汁芥蘭水餃麵到，一咬個餃子，薑汁一咬即有，味道幾特別，係出面餃子舖冇食過，而且包得長長型狀，幾結實及味道有驚喜，味道不錯！食完加8元試吃桂花糕，味道OK啦！口感清新，真正爲呢個lunch 劃上完美句號。

55蚊午市套餐有幾款麵揀再配上茶，另外仲有咸點甜點俾大家單點。叫左津白鮮肉水餃米線配凍烏龍，另外叫左雪菜肉絲蝦子麵配熱烏龍，單點左碟蘿蔔糕。麵的份量都幾足同埋有好多菜，蘿蔔糕厚身煎得幾好食，另外佢個辣椒醬都好香，津白餃子就清甜好食。之後加8蚊試埋佢的棗泥卷同檸檬紅茶果凍，果凍真係好似成盒檸檬茶雪凍左做啫喱咁，好濃郁特別。而棗泥卷就好濃紅棗，濃到有少少苦果種。食完甜食又想食咸食，叫多個腐皮卷，煎得好香脆，但食落好似有d油，依個時候就要飲啖茶❤️食左咁多野，加d熱水食返啖茶，清香幼滑，舒服。

有相有真相，好飲........嗜茶必去，自家泡茶，簡單又齊備的茶具，超正😋😋桂花糕唔略淡，口感不硬，值錢抵食。茶包的茶也是見到茶葉，沖出來的茶，不濃不淡，必試。

在附近工作，有質素的餐廳真係無乜幾間。文博軒算係區內的清泉。午時有套餐，水餃麵加茶，$55。我揀左個津白豬肉餃面，加凍烏龍茶。烏龍茶係即上，一個好得睇的膠樽serve 的，入口一陣清香，真係好少餐廳有，當然文博軒係一間茶室，應該的。水餃麵過左大約10分鐘到，睇落有d少，得4粒，但咬一口，見到d 粒粒豬肉，唔係一般免治豬肉可比，加埋津白，好清甜，水餃皮厚薄適中，算幾好。 相比，麵的份量較大，但好普通，唔彈牙，又唔滑，湯係雞粉加菇粉味的清湯。 如果有得揀，我會揀淨水餃。 整體黎講，想靜靜地，悠悠閒咁食個簡單的lunch, 係附近一個好選擇。

Heritage Tea House, heritage what and where?冇下午茶餐又冇事先講明，嚟得都諗住飲杯好茶，點知俾我嘅係茶包而唔係手沖嘅茶。mud嘢mood都冇哂，等我仲諗住影相扮下文人雅士，冇得玩啦！又冇同我講聲係用tea bag，如要加錢我都ok丫！Hea我！？白芽奇蘭烏龍，tea bag's tea，又有乜好料呢？surprise？Not！菜心鮮肉水餃，水餃係好食，但係都唔係乜嘢猛料je，米線都係普通料，但個價係close to酒店！我接受唔到囉！一肚氣！唯有下次再試手沖茶。

茶是故鄉濃這個詞彙可能很多人都知道。但香港人生活節奏快。有多少人真係喜歡品茗？有兩款茶我一直都好難忘記。一個係八寶茶、一個係白毫銀針。這兩款茶是我的兒時回憶。詳情就唔多講⋯😆其實我之前完全不知道這裡有間茶館。因為這個地方其實都係上堂和睇展覽才會來到。之前都來上過堂。但都唔會逗留太久。所以無特別留意。但最近有位YouTuber介紹這間店。所以發現了這地方。這地方到目前為止我來了兩次。感覺都係好好。希望之後還會有第三、第四次我和男朋友每人點一款茶。佢哋都有介紹我可以選擇下午茶。但其實我唔係太肚餓。還有我飲茶都係喜歡食點心。所以點選了幾款點心就夠。講返茶：白毫銀針其實我係有點失望的。因那種感覺和少時候有所不同。開始時只覺得好淡。但其怪的事發生了。竟然越飲越有味道。我最愛終於忍唔住問職員。點解會有這情況。佢哋好開心的解釋比我聽。原來這是這個茶的特性。當然詳細就唔講啦。如果大家有興趣知道就去試飲一下。男朋友就選擇了文博山仙。職員為佢奉上了新嘅一壺水。令佢沖茶時茶可以更熱。這個水位真係好好飲。茶名都用店名命名。可能真係招牌茶。當然為什麼那麼好飲都係要問職員啦。雖然我愛飲茶。但其實我對茶的研究都係一