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2022-10-30
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上星期去同肥肥去咗西贡码头⛵️食稳世高级阿妈家姐（𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲)等咗咁耐终于都到啦👯♀️今次我哋叫咗2个唔同，可以试多d野𝗦𝗲𝘁 𝗕 -旬𝗵𝗸𝗱$𝟭𝟲𝟴𝟬/位𝗦𝗲𝘁 𝗖-星 𝗵𝗸𝗱$𝟭𝟯𝟴𝟬/位餐厅位于西贡码贡旁，露天有𝗵𝗶𝗴𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹下，里面有寿司吧枱及箱房！今次我哋坐吧枱可以视觉享受埋师傅烹调白神山地支水 𝗵𝗸𝗱$𝟱𝟴 世界自然遗产，来自日本的优质天然软水，配搭美食大大提升味蕾既触感 前菜✔️栗子南瓜 - 每啖南瓜都有粟子既味道，入口好糊✔️合桃豆腐配海老 -自家制合豆腐每啖都超浓郁合桃，QQ弹弹！✔️莲藕小馒头 - 将莲藕蓉埋成波，上面淋上松叶蟹肉汁，口感丰富✔️玉子烧、蜜煮番薯、佃煮合桃小女孩先食玉子，再食甜鱼干配合合桃，咸甜交叉，酥香好味！最后食蜜煮番薯，又绵又清甜！旬之刺身5点✔️石垣贝 - 鲜甜爽口✔️鳕鱼白子 - 时令河豚🐡非常糊口，入口即溶，口感绵密，醋汁加埋海水味咸味，超正！✔️北海道赤牡丹虾 - 上面有黑松露，爽口弹牙，爽口鲜甜✔️来自北海道真蚝，产量叫仙凤趾，水晶海藻，白醋整成啫喱，好细心做法，唔会食到水汪汪，蚝好creme ，肉身肥厚，质地滑口嘅生蚝✔️秋刀鱼
今次我哋叫咗2个唔同，可以试多d野
𝗦𝗲𝘁 𝗕 -旬𝗵𝗸𝗱$𝟭𝟲𝟴𝟬/位
𝗦𝗲𝘁 𝗖-星 𝗵𝗸𝗱$𝟭𝟯𝟴𝟬/位
餐厅位于西贡码贡旁，露天有𝗵𝗶𝗴𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹下，里面有寿司吧枱及箱房！今次我哋坐吧枱可以视觉享受埋师傅烹调
世界自然遗产白神山地之水
$58
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白神山地支水 𝗵𝗸𝗱$𝟱𝟴
世界自然遗产，来自日本的优质天然软水，配搭美食大大提升味蕾既触感
前菜
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前菜
✔️栗子南瓜 - 每啖南瓜都有粟子既味道，入口好糊
✔️合桃豆腐配海老 -自家制合豆腐每啖都超浓郁合桃，QQ弹弹！
✔️莲藕小馒头 - 将莲藕蓉埋成波，上面淋上松叶蟹肉汁，口感丰富
✔️玉子烧、蜜煮番薯、佃煮合桃小女孩
先食玉子，再食甜鱼干配合合桃，咸甜交叉，酥香好味！最后食蜜煮番薯，又绵又清甜！
刺身（旬）
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旬之刺身5点
✔️石垣贝 - 鲜甜爽口
✔️鳕鱼白子 - 时令河豚🐡非常糊口，入口即溶，口感绵密，醋汁加埋海水味咸味，超正！
✔️北海道赤牡丹虾 - 上面有黑松露，爽口弹牙，爽口鲜甜
✔️来自北海道真蚝，产量叫仙凤趾，水晶海藻，白醋整成啫喱，好细心做法，唔会食到水汪汪，蚝好creme ，肉身肥厚，质地滑口嘅生蚝
刺身（旬）
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✔️大拖罗/ 中腹 - 油腻满口！好肥美！好满足
刺身（星）
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星之刺身3点
✔️北海道小樽八爪鱼，每只脚成米长，目光鱼（类似九肚鱼） ，八爪鱼灸烧咗，个酱料系有啲酸酸甜甜
✔️大拖罗/ 中拖罗 - 油腻满口！好肥美！好满足
✔️烤目光鱼，好似一夜干咁咸鲜！
精选时令寿司7贯
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精选时令寿司7贯
✔️岩手县带子 -上面有醋汁竹炭盐，肉厚鲜甜
✔️鲷鱼 -上面有腌咗嘅昆布，鲜甜可口
✔️北寄贝 -上面系醋面豉酱，酸酸地，增添鲜味(由于肥肥唔食得虾，所以转左北寄贝)
✔️𫚕鱼腩 -入口弹牙爽口，油脂丰腴
✔️左口鱼 -上面系炙烧左口鱼既裙边，炙烧后，鱼油慢慢逼出，油脂丰腴，口感丰富
✔️䲠鱼 - 洒上柚子皮、胡椒，柚子皮更突出油脂芳香
✔️来自日本北海道海胆 -上面放上根子三鱼籽，洒上柚子皮，味道浓厚甘甜，好fresh 好香柚子味
烧物（星）
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烧物（星）
子持香鱼 - 系河鱼，入面有好多鱼春，好清新
炸物（旬）
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炸物（旬）
天妇罗松叶蟹棒、青椒仔、南瓜、番薯，再配上虾盐，薄粉，酥脆，完全「0」油腻感！番薯好粉好糊口！
𝗔𝟱和牛寿喜烧 （星）
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𝗔𝟱和牛寿喜烧 （星）
鹿儿岛黑毛和牛A5 ,肩胛位，牛蒡丝，和牛𝗺𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗿𝗮𝗿𝗲 ，超浓牛肉味，油脂甘甜，入口即溶，好满足！寿喜烧汁恰到好处，碗上蛋汁，好滑又有蛋味！一碗白饭话咁快𝗞𝗢
汤
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汤
用大量鱼头鱼骨淆成，有柑桔帮助消化；血鲷上面系三叶，青柠，枸杞;下面蛋丝，豆腐，血鲷鲜甜，被汤浸熟，半刺身
北海道富良野赤肉蜜瓜，自家制tiramisu
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甜品
北海道富良野赤肉蜜瓜，自家制tiramisu
用嚟做𝗲𝗻𝗱𝗶𝗻𝗴非常𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁！呢个自家制tiramisu系令我会再想嚟多次既原因！
𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹嚟讲无论环境、服务、食物质素都非常高级享受到！真正远离尘嚣既享受！揸车仲可以凭单2个揸𝗳𝗿𝗲𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴!咁下次可以坐𝗵𝗶𝗴𝗵 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 出面吹吹风，好有情调！式者同型中意食阿妈家姐既朋友包箱狂欢！拖友真系一定要嚟❤️
题外话食の剧场系一间好有善心既餐厅，客人每次光顾用膳都会捐出一包越南珍珠米俾有需要人士！咁有善心仲等咩？即刻𝗯𝗼𝗼𝗸位啦！
如果大家中意俾个like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼~
🍣食之剧场餐厅 (西贡)
🍣西贡白沙湾码头酒店地下
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