麗江雲南米線

营业中

休息中

佢呢间的确系我近年入过最挤迫嘅食肆😨一张一尺×一呎嘅正方形枱，佢真系可以将两个朋友坐在同一边直角，然之后另一边再坐多个人搭枱。不过相信熟客以及看过这间米线店食评的人都会知道，它向来都是标榜细舖仔🥲生意难做，难免会坐得比较挤拥，那么就愿者上钓吧，你见到太挤拥，自己觉得不舒服就不要进去啦。因此，这天我算是比较好彩，看到收银后面那张桌子刚好有位，与另外一名人士打对面坐，之后都不用再搭第三个人落嚟。它的麻辣米线可能比较正宗，不过我反而觉得这种汤底没有火喉，好像就在一大个汤锅盛上来，加点米线以及其他配料，反而我最喜爱的重口味米线，感觉比较似一碗一碗即煮，因此汤底喝起上来都感觉比较有火喉，有即刻滚过的汤的感觉。它的麻辣都有少许酸的感觉，麻辣味道会比较猛烈。另外配料有青葱、腐皮等等。炸酱处理到很香，和谭仔也是水嗲嗲炸酱不同；猪耳虽又薄又细块，不过质地还不错，当然没有港式烧味那般大大块厚切猪耳那般大快朵颐。