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2024-12-05
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多贺野拉面店是来自东京的米芝莲推介拉面店位于K11 Musea多贺野拉面以其独特的酱油拉面闻名，汤底清澈鲜甜，丝毫不油腻拉面的制作过程非常讲究，采用四种不同的日本专业面粉，经过一夜的发酵，使得面条烟韧有嚼劲，细嚼慢咽后散发出阵阵麦香首先来的是经典的多贺野酱油拉面，汤底选用鸡、豚、鲣鱼等优质食材熬制而成，层次丰富，口感浓郁汤底清澈不油腻，酱油味浓郁，带有淡淡的麦香拉面弹牙，铺著两片半肥瘦的叉烧，肉质柔软多汁，叉烧肉嫩滑多汁溏心蛋煮得恰到好处，蛋白柔嫩，蛋黄流心，让人回味无穷除了叉烧和溏心蛋，还有紫菜、洋葱丝等，增加了口感的层次感每一口拉面都让人陶醉其中，汤底的鲜甜与拉面的劲道完美结合，让人回味无穷再来是日式煎饺子饺子皮薄馅多，煎得恰到好处，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，搭配特制的酱油和醋，味道更加丰富最后是辛辣沾面沾面的汤底浓稠鲜甜，带有微微的辣味，非常开胃面条硬身有弹性，能够很好地挂住汤汁无论是食物的品质还是店内的氛围深刻感受到了日式拉面的魅力都是值得高度推荐的如果你也是拉面爱好者，不妨来这里一试
位于K11 Musea
多贺野拉面以其独特的酱油拉面闻名，汤底清澈鲜甜，丝毫不油腻
拉面的制作过程非常讲究，采用四种不同的日本专业面粉，经过一夜的发酵，使得面条烟韧有嚼劲，细嚼慢咽后散发出阵阵麦香
首先来的是经典的多贺野酱油拉面，汤底选用鸡、豚、鲣鱼等优质食材熬制而成，层次丰富，口感浓郁
汤底清澈不油腻，酱油味浓郁，带有淡淡的麦香
拉面弹牙，铺著两片半肥瘦的叉烧，肉质柔软多汁，叉烧肉嫩滑多汁
溏心蛋煮得恰到好处，蛋白柔嫩，蛋黄流心，让人回味无穷
除了叉烧和溏心蛋，还有紫菜、洋葱丝等，增加了口感的层次感
每一口拉面都让人陶醉其中，汤底的鲜甜与拉面的劲道完美结合，让人回味无穷
再来是日式煎饺子
饺子皮薄馅多，煎得恰到好处，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，搭配特制的酱油和醋，味道更加丰富
最后是辛辣沾面
沾面的汤底浓稠鲜甜，带有微微的辣味，非常开胃
面条硬身有弹性，能够很好地挂住汤汁
无论是食物的品质还是店内的氛围
深刻感受到了日式拉面的魅力
都是值得高度推荐的
如果你也是拉面爱好者，不妨来这里一试
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