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2023-07-28
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东大街又有新舖头啦！筲箕湾呢边真系无见过有创意寿司店，新开张既「鱻匠」真系深得我心💓日本料理讲求不时不食，鱻匠会以时令食材去创作唔同口味，每次见到餐牌都好有新鲜感。鱻匠制作手法都十分严谨，包括寿司饭既蒸煮、切鱼的方式、醋饭的调制等等，每一个步骤都十分重视，能够保证寿司既口感和风味。最欣赏既寿司系白鸟贝同腐皮船，有创意又有实力，白鸟贝劲厚身，腐皮船既食材配搭令口感上有所提升，重点系所有单价都唔贵，即场join会员仲有限定折扣🤫试过一次堂食我一直都好想再食，无奈呢排真系太忙⋯终于揾到个机会可以食寿司，就系同事生日！！原先系打算订个寿司拼盘就算，胆粗粗问老板有无idea，可唔可以帮我整个贝类主题既寿司呀？老板一口答应，价钱仲要劲抵😭只要同佢讲系几多人食，就会因应是日食材去决定个蛋糕造型同款式，系off menu黎既，小型omakase🤣小妹有幸做到佢第一个寿司蛋糕客人，多谢老细！比图你地睇，呢个系2人份，白鸟贝主题，有成8旧白鸟贝+大量蟹籽仲有蟹膏同吞拿鱼蓉😆同事们都赞不绝口！可以再encore啊真系🫶🏻📍地址：筲箕湾筲箕湾东大街54-60号东强大厦地下7号舖
鱻匠制作手法都十分严谨，包括寿司饭既蒸煮、切鱼的方式、醋饭的调制等等，每一个步骤都十分重视，能够保证寿司既口感和风味。最欣赏既寿司系白鸟贝同腐皮船，有创意又有实力，白鸟贝劲厚身，腐皮船既食材配搭令口感上有所提升，重点系所有单价都唔贵，即场join会员仲有限定折扣🤫
试过一次堂食我一直都好想再食，无奈呢排真系太忙⋯终于揾到个机会可以食寿司，就系同事生日！！原先系打算订个寿司拼盘就算，胆粗粗问老板有无idea，可唔可以帮我整个贝类主题既寿司呀？老板一口答应，价钱仲要劲抵😭只要同佢讲系几多人食，就会因应是日食材去决定个蛋糕造型同款式，系off menu黎既，小型omakase🤣
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小妹有幸做到佢第一个寿司蛋糕客人，多谢老细！比图你地睇，呢个系2人份，白鸟贝主题，有成8旧白鸟贝+大量蟹籽仲有蟹膏同吞拿鱼蓉😆同事们都赞不绝口！可以再encore啊真系🫶🏻
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