桻之燒 (已結業)

读书时经常到东大街食饭，几年无来多了不少餐厅，今天来试试这间桻之烧今日庆祝朋友加人工，所以由朋友发板点菜巨型贵妃蚌贵妃蚌每只有掌心般大，肉质爽口鲜甜，加上适量蒜末葱花提鲜，将味道带上一个层次，店家指所有海鲜每日入货，所以保证新鲜岩烧原只南非鲜鲍鱼香港出售的鲜鲍鱼仔属养殖居多，当中以南非的质素最佳，所以只要用简单的方法炮制：生熟程度拿捏恰到好处，下一点盐、蒜、葱调味，即成。一口咬下爽脆弹牙，鲍鱼的鲜甜在细嚼后渐渐填充口腔松叶蟹多士香脆的多士上伴以蟹膏、蟹肉及蟹子，以沙律酱调合，入口先是粒粒蟹子的新鲜口感，再品尝到蟹肉肉质软滑，蟹膏的香浓最后慢慢出现，有层次的开胃小食醉香鸡翼、醉香腩肉店家指是新餐品，腩肉前一晚自然风干，再不断抹上烧酒，所以入口先有香浓的酒味，然后半肥瘦的腩肉的油脂在口内彻底爆发，简直是一绝盐烧马友原条马友份量十足，鱼味丰厚，油脂香浓，鱼肉细润如酥，以偏泰式的烧法，将鱼脂锁住，配以泰式海鲜辣酱，吃得大呼过瘾盐烧鲜鸡皮烧鸡皮先去掉多余油脂，出品又薄又脆，入口不油腻，却充满鸡油香气，香脆滋味香喷喷腊味饭团烧香的饭团肉包有已切粒的腊味，中式材料配上日式做法，一咬下满口腊味，齿颊留