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2020-05-31
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连续第 4 日的悠长假期，继续暴饮暴食，还有 2 日。老妈的生日盛宴，埋单 $2800 好意头。食头围不是太多食客，舖面有点窄，台櫈都较细件，肥少少都坐得非常不舒服。再次忘记不可以一次过点菜，出餐乱七八糟没排序。第一道菜上丼饭清掉已经半饱，紧随串烧寿司刺身再串烧刺身！搞到比平时食少好多。有机会再帮衬记住记住记住要分开落单，先前菜、刺身、寿司跟住丼饭，最后烧物、炸物。我食日本料理必定续款点菜，依次序小食、头盘、刺身、寿司，食完一轮刺身及冷盘，中间饮碗热汤暖暖胃。到下半场热熏、锅物、炸物、串烧，最后就粥粉面饭。餐厅一次过出晒所有，见张台都知道无可能放得到啦，激死我﹗到中途我要立即喊停，暂不要再上菜，无位放搞到迫迫夹夹、顶手顶脚极度讨厌﹗如细心及有妥善管理的餐厅会替我安排上菜速度及次序啊。上菜杂乱无章，见到都头痛，冷静冷静，不要上火！首先冲线系两碗丼饭，第二名炸软壳蟹，各款串烧一一抵步，接住刺身同寿司牵著手出现，最后白子斯斯然地到来！还未够喉，加多几串鸡珍先。舩坂深山菊大吟酿，唯一一支细清酒，全家只有我饮酒的呢！色香味优质，独寻醉两支细唔少得。纯米吟酿，鞋鞋不幼滑，酒味淡而不香醇，有放弃的冲
再次忘记不可以一次过点菜，出餐乱七八糟没排序。第一道菜上丼饭清掉已经半饱，紧随串烧寿司刺身再串烧刺身！搞到比平时食少好多。有机会再帮衬记住记住记住要分开落单，先前菜、刺身、寿司跟住丼饭，最后烧物、炸物。
我食日本料理必定续款点菜，依次序小食、头盘、刺身、寿司，食完一轮刺身及冷盘，中间饮碗热汤暖暖胃。到下半场热熏、锅物、炸物、串烧，最后就粥粉面饭。餐厅一次过出晒所有，见张台都知道无可能放得到啦，激死我﹗到中途我要立即喊停，暂不要再上菜，无位放搞到迫迫夹夹、顶手顶脚极度讨厌﹗如细心及有妥善管理的餐厅会替我安排上菜速度及次序啊。
上菜杂乱无章，见到都头痛，冷静冷静，不要上火！首先冲线系两碗丼饭，第二名炸软壳蟹，各款串烧一一抵步，接住刺身同寿司牵著手出现，最后白子斯斯然地到来！还未够喉，加多几串鸡珍先。
舩坂深山菊大吟酿，唯一一支细清酒，全家只有我饮酒的呢！色香味优质，独寻醉两支细唔少得。纯米吟酿，鞋鞋不幼滑，酒味淡而不香醇，有放弃的冲动。花阳浴纯米大吟酿，薄身口感，酒香而不够醇，余韵有少少辣。
豪快海胆盛，酸萝卜爽爽消滞，韩国芝麻叶即紫苏叶，卷饭卷海胆或用紫菜卷，各具特色，别有番风味。珍珠米十分饱满咽韧肥嘟嘟！鹌鹑蛋三色海胆捞饭，添点山葵豉油提味绝顶！少少饭多多肉，鲜甜湿润没半点腥嗅，滋味无穷无得弹！朋友收到风我正在叹紧至尊海胆丼饭，要求速递两碗海胆丼饭大便当，好啦好啦！都要等我食埋先啊。
究极甲罗盛，松叶蟹盖、松叶蟹脚、蟹肉、蟹拑、蟹膏面豉、蟹子、鹌鹑蛋、葱花、鲜山葵蓉，百花齐放！蟹脚直接入口一啖一条，嫩嫩柔软，蟹汁微渗鲜甜。蟹拑实净爽弹，蟹味浓郁。除蟹脚蟹拑直接处理外，将其他食材融合成完全体。蟹肉、蟹膏面豉、蟹子、鹌鹑蛋，葱花只有老爸食，鲜山葵蓉只有我食，大家用自己独特方法消灭掉。我不是饭桶，浅尝一小碗已十分足够，黏黏咽咽肥美珍珠米，甘香蟹膏面豉，蟹子咸鲜脆口，蟹汁带著鲜味蟹汁，蛋液牵引平衡各种食材和谐共处！
唐扬原只软壳蟹，炸得有少许油腻感，脆浆松化不硬掘掘已值得一赞。属中码的软壳蟹，薄身带膏酥香松化没过份的咸，落几滴鲜青柠汁更清新。鸡皮串烧，少见的长条形状，印象中系鸡背皮吗？香脆兼备，焦香搭丰盛凤脂，香甜回甘。汁烧厚切牛舌，大大旧一口牛，爽爽弹牙极有嚼劲，盐香牛甜爆汁不膻。烧脆肉瓜，清爽清甜。烧日本甜番薯，绵粉皮香甜到漏。
日本生蚝，葱花酱油吊吊味，海水咸味高，蚝身爽滑。牡丹虾刺身，真牡丹虾新鲜度爆灯，黏爽弹甜，虾膏甘香无限。油甘鱼刺身，油润滑滑，鱼脂香甜赞不绝口。间八刺身，貌似油甘鱼但更肥美更油润更鲜甜。三文鱼腩刺身，平凡鲜甜不够肥。活赤贝刺身，活㓥爽脆黏滑，贝甜味出众。
珍宝帆立贝寿司，优质肥美绵滑厚厚带子。拖罗寿司，幼嫩激甜鱼脂，滑溜溜油份高，坚系大旧饭，其实一指已非常足够，比例太多了！肉多饭少二比一最满足。寿司饭跟珍珠米一模一样圆润大粒，个人觉得用瘦长米粒会更舒服更合适。醋渍白子，季节限定鳕鱼精囊，冰凉脆滑，少少腥少少甜，神秘的反差味道，酸醋帮助不少。
鸡肝串烧，切得细细，烧完更干，口感味道大打折扣。盐烧鸡心，食冰鲜鸡心的我不可能满足！干干韧韧不弹没鲜味。盐烧鸡颈肉，罕见的食材，鸡味浓厚，赵落一丝丝少许肉汁。
蒲烧鳗鱼帆立贝盛，有两块黄禁禁酸萝卜？还是鯑灵鱼子？原来系玉子呢。巨形帆立贝占据大半个饭碗，仲被烧鳗鱼重重包围！厚厚带子嫩嫩内脏弹弹挂著甜豉油躺在白饭塞进嘴仔，打得精彩绝伦拍手叫好。丼饭暖笠笠不像寿司饭低低于室温。瘦瘦薄身鱼脂欠奉，松软滑肥美不足，搭著软饭叹还算不过不失。鳗鱼串烧，唔记得已点鳗鱼丼再点蒲烧鳗鱼。餐牌写住串烧点知成条上既？
一鸣创作酱炸鸡，鸡甜滴汁滑滑，松化炸粉香口，唧点鲜柠汁更醒神。汁烧帆立贝，跟丼饭内既帆立贝同出一辙不相伯仲，只系内脏被抽掉及添加烧烤焦香味。芝士明太子玉子烧，我幻想芝士及明太子都会酿入玉子烧，原来明太子铺系表面，只酿入芝士。心底里有点抗拒，因有多次的不开心经历，遇上的都系极老鞋鞋翻叮蛋皮！惊喜竟然鲜煮，诚意爆灯不得不赞！嫩滑香甜热烘烘，咸香芝士黏黏味浓，明太子阵阵辛辣亦带鲜，配搭神奇美味。
蟹棒寿司，寿司饭有点冷而且质素比以前差，干硬不是干爽不是咽韧饱满，甜醋味完全感受不到。幸好蟹棒软绵多汁，鱼肉味加蛋黄酱完美。虾仔蟹膏面豉军舰，微微鲜虾味爽爽虾仔配浓郁咸鲜黏黏蟹膏面豉，回味再回味。拖罗刺身，鱼脂不正常溶到湿淋淋，差点想滴出黎，用快速解冻？用微波炉解冻？间八刺身，发现紫苏叶的神奇！独特的香气搭任可一款刺身都提鲜提味，更加引人入胜！
四重火焰盛，三文鱼、带子、左口鱼裙边、蟹棒、蛋黄。炙过左口鱼裙边最突出显眼，出色非凡！鱼脂半溶油润立立令带焦香！搭上山葵、豉油、蛋黄捞饭，五星级享受！带子蟹棒也不甘示弱，烤过使得鲜甜味更浓，配埋捞饭拍烂手掌不停消灭！三文鱼就较为逊色，厚身表层微熟鱼味浓。
赤虾刺身，超乎想像巨形赤虾比牡丹虾大最少两倍，不过味道有天渊之别。虽然黏爽甜不及牡丹虾，不过色香味俱全高质。八爪鱼刺身，咸鲜爽脆后咽韧。墨鱼刺身，黏黏带脆，鲜味温柔。北寄贝刺身，软腍味淡。
三文鱼子军舰，见餐牌写三文鱼籽，籽从米部，米部为植物种子不用作生物，亲子亲子，唔会亲籽亲籽。大量圆碌碌晶凝通透橙色宝石闪闪发光，整件啪入在嘴中连环爆破！霹雳啪喇过瘾悦耳。浓浓汁液充满咸鲜跟白饭紫菜夹得天衣无缝，凯程的三文鱼子。
土佐豆腐，三种配搭三种颜色靓靓，葱花、木鱼丝、樱花虾，其实不太食到分别，因油炸感野蛮强烈。外壳脆到到甩皮，最好一啖过入口，但太热呢！硬豆腐有酸味，突然联想到炸嗅豆腐，可能配豆瓣酱会更好味。
一鸣炒杂菜，热辣辣飘著烟送到，闻到气味我已心知不妙！洋葱、芽菜、冬菇、木耳、椰菜及木鱼丝所炒成，洒上木鱼粉装饰。洋葱味霸道，尽力地试食，还是要弃权投降，真的吃不了！
秋葵串烧，黏液的口感始终使我有点却步，硬食两条已非常足够，爽脆爽脆。汁烧鸡翼，腌到里面白肉已程现少许淡红色，腌味浓浊阴沉，皮都烧得香脆，整体唔难食。盐烧鲭鱼，非常特别的肉质，结实带爽喷出鱼汁！皮脆肉香，沾埋果醋更显风味。
盐烧鸡尾，明白鸡油澎湃要花长时间烧到收干，要耐心等候，终于压轴登场！完完全全感到食紧鸡油，猪油渣的味道与质感，极度油腻！配白饭或汤面会较舒服。跟我系北海道札幌食既知床鸡箩友差天共地，完全不能相提并论！当时入口弹滑多汁，鸡甜味浓厚，凤脂油润，还以为食紧鸡髀肉啊！
豪快海胆盛
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究极甲罗盛
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唐扬原只软壳蟹
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唐扬原只软壳蟹
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盐烧鸡心、盐烧鸡颈肉
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鸡皮串烧、汁烧厚切牛舌
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烧脆肉瓜、烧日本甜番薯
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日本生蚝、牡丹虾刺身、油甘鱼刺身、间八刺身、三文鱼腩刺身、活赤贝刺身
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珍宝帆立贝寿司、拖罗寿司
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醋渍白子
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鸡肝串烧、盐烧鸡心、盐烧鸡颈肉
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蒲烧鳗鱼帆立贝盛
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一鸣创作酱炸鸡
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汁烧帆立贝
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芝士明太子玉子烧
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芝士明太子玉子烧
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蟹棒寿司
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虾仔蟹膏面豉军舰
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珍宝带子刺身、油甘鱼刺身、间八刺身、拖罗刺身
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拖罗刺身
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四重火焰盛
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四重火焰盛
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赤虾刺身、八爪鱼刺身、墨鱼刺身、北寄贝刺身
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三文鱼子军舰
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土佐豆腐
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一鸣炒杂菜
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秋葵串烧
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汁烧鸡翼
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盐烧鲭鱼
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盐烧鸡尾
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张贴
