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2021-11-12
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今日来东涌一间新开的酒吧餐厅，位置喺海堤湾畔𠮶边，环境好舒服，啱晒放假嚟饮酒倾偈凯撒沙律🥗：蔬菜好新鲜，配埋芝士粉同脆面包粒好夹爱尔兰/阿根廷生蚝🦪：厨师推介由淡味食到浓味，先食爱尔兰生蚝，因为味道比较清新，有浓浓嘅海水鲜味，口感细滑；再食阿根廷生蚝，海水咸味比较浓，肉质比较creamyMango Smoothie:🍧沙冰口感细滑，配埋新鲜芒果酱🥭，好似食紧芒果雪芭咁，味道清新又唔会太甜Sober Up：试咗其中一款Mocktail, 里面有青瓜，芒果酱，龙舌兰糖浆，苹果汁，柠檬汁和梳打，好fresh酸酸甜甜好开胃白酒忌廉汁煮青口：青口好肥美新鲜，白酒忌廉汁可以提升鲜味，食嘅时候带淡淡的酒味；配菜嘅香草牛油多士都好脆口，不过略嫌有啲硬低温慢烧美国顶级牛腹柳🥩牛腹柳口感软滑，牛味香浓，以慢烧嘅煮法熟成度啱啱好，配菜都几有心思，将南瓜，紫薯，番薯造成三层，好似糕点咁卖相精美又好食，唯独美中不足系牛肉份量太少，三五知己来食都系每人一块加拿大猪鞍: 猪鞍肥瘦适中，味道香浓，外皮超香，里面的肉质软熟Fish of the day:呢个似系香煎鲈鱼，新鲜不过酱汁味道比较淡同少，建议调味𠮶度可以俾多
凯撒沙律🥗：
蔬菜好新鲜，配埋芝士粉同脆面包粒好夹
凯撒沙律
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爱尔兰/阿根廷生蚝🦪：
厨师推介由淡味食到浓味，先食爱尔兰生蚝，因为味道比较清新，有浓浓嘅海水鲜味，口感细滑；再食阿根廷生蚝，海水咸味比较浓，肉质比较creamy
爱尔兰/阿根廷生蚝
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Mango Smoothie:🍧
沙冰口感细滑，配埋新鲜芒果酱🥭，好似食紧芒果雪芭咁，味道清新又唔会太甜
Mango smoothie
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Sober Up：
试咗其中一款Mocktail, 里面有青瓜，芒果酱，龙舌兰糖浆，苹果汁，柠檬汁和梳打，好fresh酸酸甜甜好开胃
Sober Up
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白酒忌廉汁煮青口：
青口好肥美新鲜，白酒忌廉汁可以提升鲜味，食嘅时候带淡淡的酒味；配菜嘅香草牛油多士都好脆口，不过略嫌有啲硬
白酒忌廉汁煮青口
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低温慢烧美国顶级牛腹柳🥩
牛腹柳口感软滑，牛味香浓，以慢烧嘅煮法熟成度啱啱好，配菜都几有心思，将南瓜，紫薯，番薯造成三层，好似糕点咁卖相精美又好食，唯独美中不足系牛肉份量太少，三五知己来食都系每人一块
低温慢烧美国顶级牛腹柳
$298
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加拿大猪鞍:
猪鞍肥瘦适中，味道香浓，外皮超香，里面的肉质软熟
加拿大猪鞍
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Fish of the day:
呢个似系香煎鲈鱼，新鲜不过酱汁味道比较淡同少，建议调味𠮶度可以俾多少少盐
厨师精选新鲜活鱼
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炸物拼盘：
有三款：炸鸡🍗，炸薯条🍟，炸虾🍤，薯条同炸虾都炸得唔错，系略嫌个鸡比较干身
炸物拼盘
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香辣椒活蚬意大利粉：
少少辣，有蒜香，意粉质地刚刚好，唔会太淋或者太硬，不过份量比较细
香辣椒活蚬意大利粉
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芦笋珍珠带子鱼汤烩意大利饭：
意大利饭有点偏硬，带子鲜甜
芦笋珍珠带子鱼汤烩意大利饭
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服务态度良好，职员会主动帮客人更换餐具，干净卫生👍🏻
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