芽莊越式料理

营业中

休息中

第二次到芽庄来。还记得上次到芽庄，印象不好！上次吃捞檬，吃得乏味，这次吃的「烧虾捞檬」，却好了很多来，烧虾鲜甜，看来是添上咸牛油来烧，入味，檬粉这次不用加太多酸汁已很有味，很满意。到越南食店总会吃生牛肉河粉了，这碗「河内生牛肉粉」的牛肉熟成度刚好，牛肉片鲜味很腍，添上青柠汁很惹味，那柠檬味将河粉与汤合成的味道推高了一个层次，解腻更想多吃，唯河粉吃近尾声时多是碎了，美中不足。「香茅烧鱼」，烧的是䲝鱼，看图是有很多柠檬片铺盖了鱼来，事实却只四片而已。味道方面，烧过的鱼，尚有点香，但鱼味欠奉，亦烧得过熟了，鱼肉结实和稍硬，不过不失。整体来说，这晚食物水准对比上次来吃是提升了不小，上次吃什么都没味的。服务亦比上次来的友善，至少，添水自动自觉。环境就是不错了，食物则可以再好。希望下次再来时，让我吃得开怀吧！