影片
更多
2020-11-30
7938 浏览
朋友生日，由于她工作地点在中环，便去置地广埸晩饭。哗，中环置地，心谂一定好贵。朋友拣了Kikusan，在OpenRice 见有中菜及日菜，有趣的组合。餐厅在Land Mark 地库，从地铁去十分之方便。店铺以红砖及木为主调，舒服。可能大部份人会因为工作已在这区，放工返而想去别区的关系，客人不算很多。坐低后，侍者告知茶是每位计，$5一位，一点也不贵。不过茶只得一种，就是乌龙，搅笑！翻看枱面餐牌，以上海丶四川菜为主，也有少量广东点心，却没有鱼生丶寿司等。本来以为中日𣾀，也无所谓啦！我们点了点心丶小菜丶饭及甜品，因已准备了生日蛋糕，也不敢叫太多。（注：切饼费为$40 一位。）小龙包（$52）有豚肉或鸡肉两款，我们选了豚肉。它一笼四只，以日式蒸笼上，别致可爱。它的皮做得很薄，足板19折，馅料够，咬落有香甜肉汁及猪肉，满足。👍🏻👍🏻 我只略嫌其猪肉刴得太碎，令口感稍逊。接著咸水角（$42）及锦卤云吞（$ 46）上枱。咸水角有三只，新鲜炸起，香口。馅料有猪肉及菜甫，味道唔错。😋😋锦卤云吞（$46）却不合格，可惜忘记影相。云吞只有皮，近乎没有馅料，变相只是食脆炸云吞皮。酸甜汁亦很一般，这个点心可以不
餐厅在Land Mark 地库，从地铁去十分之方便。店铺以红砖及木为主调，舒服。可能大部份人会因为工作已在这区，放工返而想去别区的关系，客人不算很多。
坐低后，侍者告知茶是每位计，$5一位，一点也不贵。不过茶只得一种，就是乌龙，搅笑！翻看枱面餐牌，以上海丶四川菜为主，也有少量广东点心，却没有鱼生丶寿司等。本来以为中日𣾀，也无所谓啦！我们点了点心丶小菜丶饭及甜品，因已准备了生日蛋糕，也不敢叫太多。（注：切饼费为$40 一位。）
小龙包（$52）有豚肉或鸡肉两款，我们选了豚肉。它一笼四只，以日式蒸笼上，别致可爱。它的皮做得很薄，足板19折，馅料够，咬落有香甜肉汁及猪肉，满足。👍🏻👍🏻
我只略嫌其猪肉刴得太碎，令口感稍逊。
接著咸水角（$42）及锦卤云吞（$ 46）上枱。咸水角有三只，新鲜炸起，香口。馅料有猪肉及菜甫，味道唔错。😋😋
锦卤云吞（$46）却不合格，可惜忘记影相。云吞只有皮，近乎没有馅料，变相只是食脆炸云吞皮。酸甜汁亦很一般，这个点心可以不叫。👎🏻👎🏻👎🏻
红油抄手（$52）食落有点麻有点辣，过瘾。皮很薄亦弹牙，馅料除猪肉和菜，肥瘦均匀。配合其特制辣椒油，很香口，好好味。👍🏻👍🏻👍🏻
牛肉义烧（$ 158）也很特别，有牛肉的质感及味道，又有义烧的香甜。难得的是，它一点也不靭，味道唔错。😋😋
苦瓜炒蛋（$ 78）令我想起冲绳名菜。它的苦瓜炒得啱啱好，不过腍，仍很爽口。它与冲绳苦瓜不同，它带有苦味，过瘾。蛋亦炒得香口，加埋苦瓜和豆腐好好味。👍🏻👍🏻👍🏻
黑松露野菌蒸鸡饭（$98）绝对是必叫之选。它有浓浓的黑松露香，亦有滑嫩的鸡柳，亦有什菌，汁亦混落在饭，十分之好味，兼且健康。😍😍😍
绿茶流沙包（$42）也好味，皮薄带有少少绿茶香，中心流沙馅有很香咸蛋味，虽然质感不太流，亦好味！
绿茶红豆驴打滚（$52）是京菜出名的甜品，因样子似驴仔在泥泞上打滚而得名。它的驴打滚与传统的不同，粉皮内有红豆馅，不过甜，好味。表面洒满厚厚的绿茶粉丶花生碎及芝麻，淡淡的绿茶亦中和了咸蛋的腻，口感更佳。
总结而言，Kikusan 是中环一高CP值的选择。
张贴
