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2023-04-01
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睇到间铺名，即刻令我谂起一句歌词，当你见到天上星星，可有想起我。舖名祈愿星星上有条桥，颇有诗意。我地叫左几道菜。前菜系安康鱼肝，表面细腻，颜色也比较浅。顺滑是吃到嘴里的第一感觉，鲜嫩细腻的质感，一下就会联想到上好鹅肝的口感 —— 细、滑、嫩，鲜味清新但是丰富，完全没有腥气，比之鹅肝来的没那么腻。配以海苔类伴碟，配搭新鲜。跟住叫左松叶蟹膏炒饭，松叶蟹作为日本高级食材，肉质鲜甜不在话下，镬气十足，微焦的饭粒粒粒分明，蟹膏浓郁甘香，回味无穷。我地之后叫左天妇罗盛盒，炸虾炸到金黄，茄子同冬菇配合埋店方特制的酱汁滋味可口!最后叫左三只饱鱼，鲍鱼鲜甜无比，除先以冰镇方式处理鲍鱼，锁紧鲜味，加热后上碟，别有一番风味!
我地叫左几道菜。
前菜系安康鱼肝，表面细腻，颜色也比较浅。顺滑是吃到嘴里的第一感觉，鲜嫩细腻的质感，一下就会联想到上好鹅肝的口感 —— 细、滑、嫩，鲜味清新但是丰富，完全没有腥气，比之鹅肝来的没那么腻。配以海苔类伴碟，配搭新鲜。
跟住叫左松叶蟹膏炒饭，松叶蟹作为日本高级食材，肉质鲜甜不在话下，镬气十足，微焦的饭粒粒粒分明，蟹膏浓郁甘香，回味无穷。
我地之后叫左天妇罗盛盒，炸虾炸到金黄，茄子同冬菇配合埋店方特制的酱汁滋味可口!
最后叫左三只饱鱼，鲍鱼鲜甜无比，除先以冰镇方式处理鲍鱼，锁紧鲜味，加热后上碟，别有一番风味!
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