影片
更多
2023-09-11
1117 浏览
上星期同朋友Happy Friday 去左中环揾左间新加坡餐厅撑枱脚~ Buah Keluak系由土黑果与焦糖洋葱烹制, 咬落去外层脆脆, 内里好松软, 几有惊喜!Dry Laksa Mee将平时既喇沙汤底变左酱汁,有D似平时我地食既捞面, 配鲍鱼同虾干拌匀, 又岩平时唔食得辣既我Sweet Shrimp Pineapple上枱见似系平时既茶碗蒸, 当中有甜粟米同菠萝做成既金黄色, 酸甜酸甜, 配上不吝啬既鱼子酱~ 味道上拉番个平衡Kesum SbertKesum 系一种越南既香料植物, 味道同香港既荽茜有d接近, 不过幸好佢落既份量唔多, 而且配左雪葩,所以我对佢既接受程度相对高左~~Local three-yellow chicken rice alliums chili oil 将鸡腿皮,葱同香兰粉三样材料包裹一齐起, 再油炸后配葱花辣椒油~虽然有些少辣, 但唔太油腻Banana tatin上菜时已经闻到好邪恶既焦糖香,加埋底下件泡芙, 用黑豆整既雪糕同面上金箔朱古力~ 真系打完卡即系ko左~同样因为主厨都系会跟季节更改一两样Menu 内既𩠌菜~ 所以唔会次次食既都一样🤭
Buah Keluak
系由土黑果与焦糖洋葱烹制, 咬落去外层脆脆, 内里好松软, 几有惊喜!
Dry Laksa Mee
将平时既喇沙汤底变左酱汁,有D似平时我地食既捞面, 配鲍鱼同虾干拌匀, 又岩平时唔食得辣既我
Sweet Shrimp Pineapple
上枱见似系平时既茶碗蒸, 当中有甜粟米同菠萝做成既金黄色, 酸甜酸甜, 配上不吝啬既鱼子酱~ 味道上拉番个平衡
Kesum Sbert
Kesum 系一种越南既香料植物, 味道同香港既荽茜有d接近, 不过幸好佢落既份量唔多, 而且配左雪葩,所以我对佢既接受程度相对高左~~
Local three-yellow chicken rice alliums chili oil 将鸡腿皮,葱同香兰粉三样材料包裹一齐起, 再油炸后配葱花辣椒油~虽然有些少辣, 但唔太油腻
Banana tatin
上菜时已经闻到好邪恶既焦糖香,加埋底下件泡芙, 用黑豆整既雪糕同面上金箔朱古力~ 真系打完卡即系ko左~
同样因为主厨都系会跟季节更改一两样Menu 内既𩠌菜~ 所以唔会次次食既都一样🤭
张贴
