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2023-05-03
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今天到访这家百年老店，已经预先电话订座，要不然假期到访还是要等位，过往经过餐厅总是看到厚厚的窗帘，充满神秘感，今天终于可以进去一探究竟太平馆创立于1860年，至今历经163个年头，是全中国首间华人经营的西餐厅，更是港式西餐的始袓，餐厅的装潢难得是怀旧而不老旧，不愧是康城得奖电影花样年华的拍摄地中午有套餐可以把店家招牌餐汤和餐包都尝到，价钱落咗$100左右，性价比还算可以，不过服务态度则是稍差，语气和放置餐具都不算友善，而且餐包还忘了附牛油，要询问才补回作为探店是值得一游的地方，食物水准是中上茶餐厅水准，但气氛和服务有改进空间，来一次体验情怀便足够餐包外脆内软，口味偏甜，牛油似有若无香味较少，餐汤只推介招牌罗宋汤，入口甜酸香兼备，非常足料，开胃不错，白汤则是很淡一般没料太平馆瑞士鸡翼饭 $105招牌瑞士鸡翼，起名因由皆是店员错把客人称赞sweet当成swiss，；豉油鸡翼外皮卤得相当均匀，入口咸中带甜，味道可口，肉质超嫩滑，饭粒有点韧度不软烂，不过餐刀不够锋利，吃起来不太方便太平馆瑞士汁炒牛河 $105湿炒河粉是港式碟头中最为美味，不过因为油腻不能多吃，瑞士汁与鸡翼不同，带有明显甘香，拌
太平馆创立于1860年，至今历经163个年头，是全中国首间华人经营的西餐厅，更是港式西餐的始袓，餐厅的装潢难得是怀旧而不老旧，不愧是康城得奖电影花样年华的拍摄地
中午有套餐可以把店家招牌餐汤和餐包都尝到，价钱落咗$100左右，性价比还算可以，不过服务态度则是稍差，语气和放置餐具都不算友善，而且餐包还忘了附牛油，要询问才补回
作为探店是值得一游的地方，食物水准是中上茶餐厅水准，但气氛和服务有改进空间，来一次体验情怀便足够
餐包外脆内软，口味偏甜，牛油似有若无香味较少，餐汤只推介招牌罗宋汤，入口甜酸香兼备，非常足料，开胃不错，白汤则是很淡一般没料
太平馆瑞士鸡翼饭 $105
招牌瑞士鸡翼，起名因由皆是店员错把客人称赞sweet当成swiss，；豉油鸡翼外皮卤得相当均匀，入口咸中带甜，味道可口，肉质超嫩滑，饭粒有点韧度不软烂，不过餐刀不够锋利，吃起来不太方便
太平馆瑞士汁炒牛河 $105
湿炒河粉是港式碟头中最为美味，不过因为油腻不能多吃，瑞士汁与鸡翼不同，带有明显甘香，拌匀后每条河粉轻易挂汁，牛肉嫩滑腌制不错
太平馆焗梳乎厘 $152
足足要等30分钟的即叫即焗甜品，端出来时极震撼，有如人头般大小，外面徬如日光下的云朵，内里充满蛋白香气，入口外脆内软
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