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2013-01-07
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尖东帝苑酒店内的稻菊和东来顺乃城中知名食府，最近同于将军澳开设姊妹店，分别是"稻＂和＂晋荟＂。大厨是来自东来顺及稻菊的团队，食材亦是由帝苑酒店采购，但价钱明显较相宜。两店其实位于同一楼层，分占左右两个铺位，彼此可以互通。装修相近以简洁为主，吊灯是相同，座位也设于落地大玻璃旁，窗外尽是青葱的园林景致，恬静舒适。上个月已经光顾稻，今天决定到晋荟食午餐。晋荟供应多款正宗上海及广东菜肴，亦提供特色点心及各款传统美馔，以传统烹调技术演绎新派沪菜精粹。将军澳以中小家庭为主，菜式太大分量，未必适合他们来用膳，因此餐牌上的菜式绝大部分都以「位上」形式奉客，让顾客可多尝不同款式及价钱亦自动下调，例如前菜拼盘只需$100起。午餐有特色上海点心、汤面、甜品提供；价钱大约$30~70；比晚上价钱便宜不小。小笼包 $40小笼包大小刚好，一口就可吃掉；折口手工精细，肉质新鲜，汤汁丰盈，外皮轻薄，馅肉份量同味道都调校得恰到好处。牛肉馅饼 $33上星期刚刚吃完霞飞的牛肉馅饼，十分回味。期待这里的味道，但侍应送来时，两面外表煎得不够金黄及香脆可口；出品也细小一点点。吃起来，没有咬馅饼即咇出肉汁的时刻；牛肉汁鲜甜，但肉汁
两店其实位于同一楼层，分占左右两个铺位，彼此可以互通。
装修相近以简洁为主，吊灯是相同，座位也设于落地大玻璃旁，窗外尽是青葱的园林景致，恬静舒适。
上个月已经光顾稻，今天决定到晋荟食午餐。晋荟供应多款正宗上海及广东菜肴，亦提供特色点心及各款传统美馔，以传统烹调技术演绎新派沪菜精粹。将军澳以中小家庭为主，菜式太大分量，未必适合他们来用膳，因此餐牌上的菜式绝大部分都以「位上」形式奉客，让顾客可多尝不同款式及价钱亦自动下调，例如前菜拼盘只需$100起。
午餐有特色上海点心、汤面、甜品提供；价钱大约$30~70；比晚上价钱便宜不小。
小笼包 $40
小笼包大小刚好，一口就可吃掉；折口手工精细，肉质新鲜，汤汁丰盈，外皮轻薄，馅肉份量同味道都调校得恰到好处。牛肉馅饼 $33
上星期刚刚吃完霞飞的牛肉馅饼，十分回味。期待这里的味道，但侍应送来时，两面外表煎得不够金黄及香脆可口；出品也细小一点点。吃起来，没有咬馅饼即咇出肉汁的时刻；牛肉汁鲜甜，但肉汁太小。
回锅肉炒年糕 $68
年糕炒得软糯，又挂满晒酱汁。年糕与配料份量恰到好处，回锅肉也可好。另外在主餐牌内，点了醉鸡 $95
鸡肉有鸡味, 不是雪鸡味。鸡肉嫩滑，肉质够结实有咬口而不腍散，均匀地渗透了香浓的酒味。鸡皮非常之细滑，底下不会有太多脂肪。而且鸡肉切得很工整，没有半点碎骨，让人吃得很方便。鸡肉被花雕酒浸得很入味，酒香十足。总结：
服务当然有酒店质素，侍应亲切有礼，十分主动。
价钱-午巿比其他连锁店相若，非常合理。星期一至四更加推出二百多元的2人套餐。
环境舒适，枱数目不太多，预早Book位比较好。
味道-水准中上
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