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2024-03-20
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首先，预约左餐厅喺9/F (缘味小聚)，但系比职员叫去6/F 坐(麻辣小聚)，已经觉得奇怪。坐低之后，四人枱有啲迫，枱同凳距离较近。然后张枱一上海鲜就冇晒位。💢之后生嘅海鲜放喺啲熟食隔离，职员放海鲜入蒸锅个畤，啲生水就滴落我只碟到，感觉好差😔。今次食$388一位，除左龙虾新鲜，鲍鱼ok，其他海鲜一律唔掂。蚬同蛏子有沙又唔鲜，蚝偏细唔太新鲜。以为啲海鲜系定量，啲质素会好啲，点知伏到爆。蒸完海鲜就变打边炉，M5和牛完全唔掂 ❌。边炉配料选择已经少，仲要漏单 (基本上落2次单，先黎1次) 反而中式点心选择多，不如改做主打点心算数。服务方面，职员虽然会帮手蒸海鲜+计时，但系好几次计时响都冇人理，要开声叫职员先出现。讲真呢个价钱，食其他火锅开心啲…
坐低之后，四人枱有啲迫，枱同凳距离较近。然后张枱一上海鲜就冇晒位。💢之后生嘅海鲜放喺啲熟食隔离，职员放海鲜入蒸锅个畤，啲生水就滴落我只碟到，感觉好差😔。
今次食$388一位，除左龙虾新鲜，鲍鱼ok，其他海鲜一律唔掂。蚬同蛏子有沙又唔鲜，蚝偏细唔太新鲜。以为啲海鲜系定量，啲质素会好啲，点知伏到爆。
蒸完海鲜就变打边炉，M5和牛完全唔掂 ❌。边炉配料选择已经少，仲要漏单 (基本上落2次单，先黎1次) 反而中式点心选择多，不如改做主打点心算数。
服务方面，职员虽然会帮手蒸海鲜+计时，但系好几次计时响都冇人理，要开声叫职员先出现。
讲真呢个价钱，食其他火锅开心啲…
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