祥發茶餐小廚

营业中

休息中

著名的瑞士鸡髀专门店，他们的餐牌亦都以此标榜。一直是口袋名单。今日终于可以试到，结果是中伏了，不知是名过其实或是水准下跌。瑞士鸡髀完全煮到过晒火，相信太好卖了，所以煮定一大锅，但没有控制火喉，只求入味。瑞士汁亦都过咸。猪润公仔面更惨不忍睹，面仲系硬身，未煮熟。留意图片可以睇到面都未煮开。猪润又系煮到过晒火，系完全硬的。汤底放弃了鲜味的猪润汤，用了相信加了大量味精的所谓鸡汤，饮了两啖就放弃。可惜未食完已经开始劲口渴及头痛。热奶茶用胶杯上，本身奶茶已不滑，无茶味，无奶味，只有洗碗精味，成杯留底。厨房似乎对掌握食物的火喉完全不理会，简直浪费食材。