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2023-11-25
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一向都喜欢吃法式薄饼，已有几十年的经验，最惊喜的是在法籍厨师主理的薄饼，薄脆而有牛油香。当然最正中的是法国的街边小食摊。 今次 被高分食评 所吸引来试， 看餐牌都几吸引， 最后拣了一款苹果 雪糕薄饼， 另一款是最基本的 cinnamon sugar crepe 。一看外形已经不对劲， 表面有一层油， 边边没有薄脆， 在试味之后， 感觉薄饼是淋、湿、黏， 吃两口已经不想再食。 想不到一家餐厅用crepe做 餐厅名， 但连最基本的 面糊薄饼都做不好。 好明显今次又交了智商税。不过亦有可能大家对法式薄饼的要求不同， 这家只是跟我的期望有很大落差
今次 被高分食评 所吸引来试， 看餐牌都几吸引， 最后拣了一款苹果 雪糕薄饼， 另一款是最基本的 cinnamon sugar crepe 。
一看外形已经不对劲， 表面有一层油， 边边没有薄脆， 在试味之后， 感觉薄饼是淋、湿、黏， 吃两口已经不想再食。 想不到一家餐厅用crepe做 餐厅名， 但连最基本的 面糊薄饼都做不好。 好明显今次又交了智商税。
不过亦有可能大家对法式薄饼的要求不同， 这家只是跟我的期望有很大落差
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